フランクフルトソーセージパン [Elegance Style から]
パンを見つめて娘が一言つぶやいた・・・「これ、なに？」 「そりゃ、これはソーセージでしょう、見ればわかるでしょう。」とアタシ。 「ソーセージとウィンナーって、何が違うの？」と聞かれ いまさらながら素朴な疑問が・・・（滝汗） 調べたところによると、肉を詰める腸（ケーシング）の種類で呼び名が違うそう。 「ウインナーソーセージ」は羊の腸 「フランクフルトソーセージ」は豚の腸 「ボロニアソーセージ」は牛の腸 つまり、ウィンナーはソーセージの1種なわけです。 今回使用したソーセージのパ  続きを読む
Date: 2010-03-14 13:42　ID: 18508089

オニオンベーコンパン [Elegance Style から]
ベーコンオニオンパン？オニオンベーコンパン？ どっちが先でもあまり変わらないような気がしますが・・・（笑） 楕円形に伸ばした記事にベーコンを敷き、その上にスライスしたオニオンを乗せたら くるくると巻いて、表面に1本クープを入れて、カレーソースをちょっと添えて焼き上げました。 *** 移動途中で、どぉ〜しても喉が渇き、コンビニでペットボトルのお茶を買うことがありますが 最近やたらと目立つ、ペットボトルの首に付いているオマケのオモチャ。　あれって、どぉ〜？ 私の場合は封も  続きを読む
Date: 2010-03-13 07:44　ID: 18503066

チキンナゲットパン [Elegance Style から]
マドレーヌカップにパン生地をセットし、中央にチキンナゲットを置き バーベキューソースとマスタードをかけて焼き上げました。 本当は「カツで」と、オットからオーダーを受けていたのですが。←単に手抜き。（笑） 次回のお楽しみという事で。 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 お帰り前にポッチとお願いします。 　　 ---------------------------------------------------------------------------  続きを読む
Date: 2010-03-11 08:36　ID: 18494210

コロッケバーガー [Elegance Style から]
バンズを焼いて、コロッケバーガーにしました。 コロッケにはキャベツでしょ！ということで、キャベツの千切りを敷いただけのシンプルなもの。 バンズは内側を、かる〜くトーストしておくと食感も良くて美味しい。 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 お帰り前にポッチとお願いします。 　　 ---------------------------------------------------------------------------------------------  続きを読む
Date: 2010-03-11 08:34　ID: 18494194

玉子焼きサンド [Elegance Style から]
PascoのＣＭで小林聡美さんが作る玉子焼きサンドを見ていたら食べたくなって・・・ 食パンを焼いて、シンプルにバターを塗って玉子焼きをサンドするだけ。 マヨネーズやマスタード等、余計なものは加えないほうが美味しい。 食べるときにちょっとお塩、、、、これが決めてかなぁ。 熱いコーヒーと共に。 まだまだ寒くて、ウッドデッキに出て食べる気にはなれませんでしたが。 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。 お帰り前にポッチとお願いします。 　　 ---------  続きを読む
Date: 2010-03-09 08:24　ID: 18485322

練乳クリームバンズ [Elegance Style から]
小さめのバンズを焼いて、練乳クリームをサンドした「練乳クリームバンズ」です。 練乳クリームは、室温に戻したバターと練乳を合わせたもの。 これが絶品！是非お試しあれ。　美味しいよん♪ 3月も2週目に入りました。早いものです。 3月は年度末ということで、有給休暇処理をする為お休みをとるオットに 「ハワイでも行こうかぁ〜」と言ったら、「日本にもいいハワイがあるよ。」と返された。（爆笑） 昔は常磐ハワイアンセンターって名前だったなぁ。（古っ！） 本日も最後までお付き合い頂き、あり  続きを読む
Date: 2010-03-08 08:36　ID: 18480529

Pizzaパン [Elegance Style から]
ピザではなく、ピッツァです。正確に言っておきたいので。←ドラマの菅野美穂ちゃんの台詞のようだぁ。（笑） 今日は部室の大掃除に出かけるというので、力が付く娘の好きなメニューを用意。 これも、母心？　（笑） *** 最近外国からの変なメールが毎日のように届きます。 差出人の名前などは、そのたびに違うんですが、内容はどれもブログを宣伝してお金をもらえる・・・のような。 最近は面倒なので、内容も読まずに削除しちゃうんですけどね これが原因で、大切な海外からのメールも全部削除しちゃった  続きを読む
Date: 2010-03-06 08:05　ID: 18471579

ハムロールパン [Elegance Style から]
先日焼いた「ベーコンフラワー」のミニ版で、中はハムです。 1月からずっと、我が家の朝ごパンをお届けしていますが そろそろアイディアに乏しくなってきたような・・・・（苦笑）　中味を変え、形を変え・・・というところ。 それでもオットも娘も喜んで食べてくれるので、ありがたいなぁ〜と。 *** な〜んてコトない話ですが・・・ 3日の日、毎年オットが買ってきてくれる桜餅。 食後に食べていたんですけどね・・・・ ふと気がついたら、娘がさくらの葉を取らずに食べていた。（驚） だって昨年  続きを読む
Date: 2010-03-05 09:31　ID: 18467502

レーズンカスタードパン [Elegance Style から]
ラム酒たっぷりのカスタードクリームとラムレーズンを巻いて焼き上げた「レーズンカスタードパン」 最後の仕上げは粉砂糖で。 今日のお茶は「Ｆ＆Ｍのブレックファストティー」　たぷりの茶葉で濃い目に淹れてみました。 パンに合う紅茶・・・ スイート系のパンは特にですが、フレバードティーはＮＧ。パンの味も、紅茶の味も損ねてしまうからです。 総合性を考えて、どちらも「美味しい」と感じるコーディネートを考えるのも、我が家のシェフであるアタシのお仕事。 中国茶アドバイザー、ティーコーディネーターのたわご  続きを読む
Date: 2010-03-04 08:41　ID: 18462599

ツナバーガー [Elegance Style から]
以前、小さなタイプを焼きましたが、今回は大きなタイプ・・・と言っても普通の大きさですが。 その代わり配合を変えて、ふんわり軽く焼き上げたので2個は食べられてしまいます。 皆がそれぞれ好きな具をサンドしての朝食になりました。 *** 昨夜ホームページのリニューアル作業をしながら、フジテレビのＳＰドラマ「卒歌」を観てほろりと涙。 バージンロードには意味があり、あの扉が開くのはお母さんのお腹から生まれる瞬間であり バージンロードは新婦の歩んできた道のりそのもの。 一歩ずつ足をそろえ  続きを読む
Date: 2010-03-03 09:09　ID: 18457922

きのこの山型パン [Elegance Style から]
このマフィン型は、きのこの形に焼きあがるお気に入りの型。 通常マフィンを焼く時に使うのですが、パンを作るようになってから この型で焼いてみたら、あらびっくり！とってもLovely♪じゃ、あ〜りませんか！ 何よりも成型に頭を悩ませる必要もなし。 小さく丸めた生地を型にポンと入れて焼くだけ。 2次発酵の段階で、むくむくときのこの形になっていくのが、これまた楽しい。 1個が大きすぎず、小さすぎず、食べやすい大きさなのも◎ 型から外すと、こんな感じ。 きのこの山〜♪って感  続きを読む
Date: 2010-03-02 07:35　ID: 18452621

白桃カスタードパン [Elegance Style から]
どうも苦手なクリームパン。食べる方ではなくて、作る方。 でもカスタードは大好きなので、洋酒を加えたカスタードをたっぷり敷いて、フルーツをトッピングして焼きます。 白桃は缶詰利用ですが、季節になったらフレッシュなものでも作ってみたい。 今日から3月です。 今月のお仕事のひとつが、ホームページリニューアル。 「母さんが夜なべをして〜手袋編んでくれたぁ〜♪」という歌がありましたが 私は夜なべしてホームページ作ります。 お肌、お大事に！アタシ。 本日も最後までお付き合い頂き、  続きを読む
Date: 2010-03-01 08:17　ID: 18448041

ツナパン [Elegance Style から]
「ツナパン」を乗せているディッシュは、先日オットと二人でＩＫＥＡへ行った時に購入したもの。 同柄のボウル型も買ったのですが、お皿の方は私が購入した時点で完売になっていました。 必要性を考えると、やっぱりお皿の方が使い勝手が良いので納得。ちなみに両方ともプラ製品。 さて、今日で2月も終わり。今月は驚くほどのスピードで日々が駆け抜けていきました。 今日はスケジュール帳を片手に、今月の反省と来月の新たなスケジュールを確認して気合入れます！ 本日も最後までお付き合い頂き、ありがとうござい  続きを読む
Date: 2010-02-28 07:50　ID: 18443747

マロンスイートパン [Elegance Style から]
マロンペースト消費の為に焼いてみました。 マロンスイートなんて名づけましたが、要するに栗アンパンです。（笑） で、栗の形にしてみたんだけど、焼きあがってみれば丸い・・・（悲） マロンペーストも使い切ったし、気候も暖かくなってきたので、栗のパンはしばらく無いかなぁ。 明日のお天気気になります。 「東京マラソン」　この時期がやってくると　「ああ、春が来たな」と感じるようになりました。 主人の職場の方も数人走るそうです。 私はＴＶで応援。おせんべいも、ポッキーも買ったし、準備万端です！   続きを読む
Date: 2010-02-27 14:03　ID: 18440764

シチューパン [Elegance Style から]
直径12〜3ｃｍの大きなパンを焼いて、中をくり抜いてホワイトシチューを詰めた「シチューパン」 ボリュームたっぷりです。よって今回は朝食ではなく昨夜の夕食のメニュー。 トッピングのブロッコリーとソーセージをすっかり忘れてしまった。 お腹をすかせた熊のような面持ちで、スプーンを片手に待ちぼうけのオットと娘の恐ろしいほどの殺気を感じ 撮り直しが出来なかったです。　怖っ！ *** 待ちに待った「デスパレートな妻たち5」が、4月7日（水）午後11時からスタートと聞き小躍りして喜ぶアタシ。  続きを読む
Date: 2010-02-26 08:04　ID: 18435336

テーブルロールパン＆クラムチャウダー [Elegance Style から]
ホシノ酵母で基本テーブルロールパンです。　大好きなクラムチャウダーと一緒に。 テーブルロールはどんな料理にも合うので、朝食だけではなく、夕食やおやつにもぴったり。 外はパリッと、中はふっくらモチモチと。 今回はハサミでクープを1本入れてみました。 焼きムラが出来るのは電機オーブンの特徴ですねぇ。 何度か方向を変えながら焼いてみたのですが、真ん中だけは方向変えても同じって 焼き終わった後に気がつくところが、まだまだ修行が足らず。（笑） 次回は方向だけではなく、配置も換えながら焼いてみま  続きを読む
Date: 2010-02-25 09:01　ID: 18430826

ベーコンチーズフラワーパン [Elegance Style から]
本日のパンもホシノ酵母使用。 ベーコンとスライスチーズを巻き込んで丸い型に、お花のように配置して焼き上げたもの。 東京、春のようなポカポカ陽気です。朝食の食卓にも花を咲かせてみました♪ 食べる時に、1個ずつちぎって。 *** ホームページに映画レビュー「転々」をUPしました。 借金チャラを理由に吉祥寺から霞ヶ関まで散歩に付き合う大学8年生のダメな男にオダジョー。 都内散策出かけたくなります。（笑） それにしてもオダジョーのヘアースタイル、野暮ったいです。 でも  続きを読む
Date: 2010-02-24 07:37　ID: 18426043

ホシノ天然酵母　たまごサンド [Elegance Style から]
新しいホームベーカリー を購入して丁度2ヶ月。　 そろそろやってみる？と、「ホシノ天然酵母」にチャレンジしました。 ホームベーカリーには24時間かけて酵母をおこしてくれる機能がついているのですが 何せ酵母を扱うこと自体が初体験、24時間後に出来上がった酵母を見ても「本当にこれでいいの？」かと パンが焼きあがるまで、不安で不安で仕方ありませんでした。←心配性。 焼きあがったパンは、まわりがパリパリ、中はモチモチ。 「耳がパリパリして美味しい」と、娘は端っこの耳の部分をチョイスして食べ  続きを読む
Date: 2010-02-23 07:45　ID: 18421560

ソーセージロールパン [Elegance Style から]
内側に粒マスタード、ケチャップを塗ってロングソーセージを包んで焼いた「ソーセージロールパン」 ソーセージを使ったパンはオットも娘も大好きなので、圧倒的に焼く回数が多いのですが 見た目にも飽きないように、あれこれと成型を変えての登場です。 この形はケチャップなどが中に入るので手を汚さずに食べられるので好評。 我が家のキッチンツール、機能的なT-fal製品が多いのですが そのT-falからホームベーカリー「ティファール ホーム＆バゲット」が発売されるそうです。 2斤も焼ける、しかも今ま  続きを読む
Date: 2010-02-21 09:06　ID: 18412531

プレーンミニワッフル [Elegance Style から]
プレーンなミニワッフル焼きました。 たくさん焼いて主人の職場の皆さんにお届け。 瞬く間に完売したとの事、ホッとしました。 ミニワッフルを焼くのは、なんとも効率の悪い作業。（大きく焼けばよかった・・・・） それでも皆さん喜んで食べて下さった聞くと、長丁場の作業も報われた気がします。 男子フィギュア 高橋選手の素晴らしい滑りに涙が出ました。 4回転、悔いの無いように飛んだ高橋選手に大きな拍手です、たとえ失敗でも。 私なら絶対に守りに入るはず。（苦笑） 織田選手も小塚選手も立派  続きを読む
Date: 2010-02-20 07:57　ID: 18408143