手羽先の胡麻味噌煮 [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・手羽先の胡麻味噌煮 ・ツナと野菜の卯の花煮 ・サラダ（トマト　胡瓜　半熟玉子） ・豆腐とわかめのおすまし  続きを読む
Date: 2012-05-17 00:52　ID: 20893048

タンドリーチキン [陽と灯りのあつまる場所 から]
−献立− タンドリーチキン 揚げなすのマリネ レタス・きゅうり 青ねぎのスープ ごはん 明太子 バナナ 今日の朝ごはん。 手羽元を使ったタンドリーチキンでした。 ２晩ほど漬け込んでおきました...  続きを読む
Date: 2012-05-16 15:23　ID: 20891974

秋刀魚の塩焼 [Chicoru's warm kitchen から]
・秋刀魚の塩焼 ・切干大根の煮物 ・茄子のおひたし ・冷トマト ・お味噌汁（なめこ　豆腐　小葱）   続きを読む
Date: 2012-05-16 00:41　ID: 20890945

大根と豚肉のオイスター炒め [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・大根と豚肉のオイスター炒め ・新玉葱とカニカマの和風サラダ ・お味噌汁（蕪　青梗菜　油揚げ）   続きを読む
Date: 2012-05-16 00:32　ID: 20890924

大根のナムル [Chicoru's warm kitchen から]
今晩の献立 ・大根のナムル ・カニカマと茹で玉子のサラダ ・お味噌汁（蕪　青梗菜　油揚げ）  続きを読む
Date: 2012-05-16 00:28　ID: 20890908

＊5月15日 ヨーグルトの日＊　朝食にバナナヨーグルトを‥ [愛猫メインクーン「らあ」＆オーディオ から]
朝食のバナナヨーグルト。プレーンヨーグルトに蜂蜜をかけても美味しいです。 今日、5月15日はヨーグルトの日です。ヨーグルトを研究し世界に広め、ノーベル生理学・医学賞を受賞した、ロシアのイリヤ...  続きを読む
Date: 2012-05-15 23:46　ID: 20890820

タコのマスタードマリネ、タコのエスカルゴ風、ビシソワーズ、海老とカボチャのクリーム煮 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
最近タコが安くなってませんか？昨日は近所のスーパーで100g128円だったもん、今まで198円でも、お、安いって買ってたような。それで今日はタコで2品。まずはタコのエスカルゴ風、ぶつ切りにしたタコをたこ焼き用の鉄板の穴に入れてタマネギ、ニンニク、パセリのみじん切り、オリーブオイルとバターを半々、パン粉を乗せてそのままオーブントースターへ、パン粉がこんがりしたら出来上がり〜取っ手を外してオーブンにいれれば、IHコンロになって使えないや〜の鉄板が利用出来て嬉しい。もう一品はスライスしたタコに湯向きしたトマト  続きを読む
Date: 2012-05-15 09:28　ID: 20889455

手羽元の赤ワインバルサミコ酢煮と献立 [Tomyのごはん から]
＜4月のある日の晩ごはん＞ トマトと野菜のサラダ　オニオンマスタードドレッシングホタル  続きを読む
Date: 2012-05-15 08:23　ID: 20889322

カルボナーラ [陽と灯りのあつまる場所 から]
久しぶりのカルボナーラ。 土曜日のランチです。 最近１皿料理が増えてるのは、料理意欲低下のあらわれ。と思われます。 いつもありがとうございます  続きを読む
Date: 2012-05-14 17:45　ID: 20888075

クゴボウの柔らか煮、菜の花のおひたし、ポークソテートマトソース [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
ポークソテーを柔らかく美味しく焼くのに大事なのは焼きすぎないことですね、箸で押してみて全体的に弾力が出たらそこで火を止め、余熱で中まで火を通します〜（ま、経験なんですけど）それと筋きりもきちんとしないと縮んで固くなります、ミートソフターとか便利です〜今日はトマトソースで仕上げました。それとカボチャサラダ。今ってゴボウもシーズンなんでしょうね〜太いゴボウが安く売ってますもんね。今日は圧力鍋で柔らかーく煮て食べるラー油を乗せました。あとはクリームシチュー。菜の花はシンプルにお浸しに。  続きを読む
Date: 2012-05-14 17:16　ID: 20888037

月曜日のお弁当 [Elegance Style から]
今日のおはなしに入る前に… 北海道発、大泉洋率いるTEAM NACS主演のドラマ「スープカレー」（関東圏では月曜日の深夜26時04分〜放送）の本日放送5辛（第5話）のエンディングで、私の愛するカレーショップエスが登場します！札幌には数知れずのスープカレーショップがありますが、やっぱりエスは凄い！　 是非ご覧ください。　Don't miss it !　エスにも足を運んでね♪ 珍しく１日に２度の更新です。ブログ人生初めて？かも？？？ 本当に忙しい時は、ブログの更新すら難しいので やっと色々落  続きを読む
Date: 2012-05-14 09:58　ID: 20887287

ビーフシチュー、アボカドとカニカマサラダ、豆腐のピザ風、アサリと菜の花の酢みそ [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
圧力鍋を買ったらまずは作るメニューの代表はビーフシチューじゃないでしょうかね〜？当然、うちでも作りました〜やっぱりビーフシチューに使う肉はバラとかより、そのままじゃ固くて食べられない、すね肉とかを煮込んだほうが、コラーゲンたっぷりで美味しいです〜圧力鍋効果で箸もいらないくらいに柔らかくなりました。今が旬のアサリは菜の花と酢みそ和えにしました。よく水切りした小さい豆腐の上に刻んだミニトマト（ミニの方が味が濃くていいかも？）をケチャップで和えて、ピザソース代わりに、スライスチーズを乗せてオーブントースターで焼  続きを読む
Date: 2012-05-13 11:52　ID: 20885433

お弁当（春のカレー弁当） [Tomyのごはん から]
夜はしっぽり山菜料理とお酒で大人の食卓になることが多いので、昼はカレーなんかがいいかな  続きを読む
Date: 2012-05-12 20:34　ID: 20884277

最近のお弁当4〜5月 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
時々、お弁当が必要〜って言われる、ことがあるんで、たまに作ってるんです〜少し写真が溜まったから発表しとこ。  続きを読む
Date: 2012-05-12 18:05　ID: 20884051

豆腐ステーキキノコとキムチあんかけ、ほうれん草の洋風茶碗蒸しとピーナッツ和え [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
前々から言ってるのにダイエットが全然実行されてないなぁ〜そこで今日はヘルシーメニュー豆腐ステーキです〜しっかり水切りした木綿豆腐に薄く小麦粉を着けてごま油で焼きました。上にはキノコ（シメジと舞茸）と刻んだキムチを炒め、麺つゆとオイスターソースで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをたっぷりかけました。（豆腐が見えなくなってるし〜）汁物代わりはコンソメスープに卵を混ぜて塩コショウで味付け、ほうれん草とエリンギを入れて蒸した洋風茶碗蒸しです。それとほうれん草でもう一品（安かったからいっぱいある）さっと茹  続きを読む
Date: 2012-05-12 14:13　ID: 20883723

キノコと菜の花のオムレツ、チキンスープカレー、アスパラの肉巻きチーズ焼き、 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
今年は他の野菜が高かったせいか菜の花の出番が多かったなぁ〜今は冷凍品もあるから一年中食べられるけど。今日はキノコと一緒にオムレツにしてみました。もう一品春らしい野菜アスパラをさっと茹で、豚肉の薄切りで巻いてチーズを乗せてオーブントースターで焼き、自家製トマトソース（オムレツと使い回しだ）をかけました。スープ物兼肉料理は鶏のモモ肉を丸ごと煮込んだスープカレーです〜。サラダはロメインレタスのピーナッツカルピスドレッシング。長い名前のドレッシングだけど、そのまんまだな。カルピス、グレープシードオイル、リンゴ酢  続きを読む
Date: 2012-05-11 21:06　ID: 20882393

牛テールの柔らか煮、アボカドの明太マヨ、ポークピカタ　他 [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
焼き肉屋さんで食べるコムタン（牛テールのスープ）が美味しくて（店によるけどさ）家でも作ろうと何度か挑戦してるんだけど、牛テール肉って骨がほとんでで食べるとこ少ないくせに意外と安くないんだよね〜可食部のグラム当たり単価は悪いね〜食べられない骨買ってるみたいなもんだもん。ま、今回はいつもの激安よこはまばし商店街でなんとか納得出来る価格だったからいいけどさ／更にもうもう一つ家庭で作るには問題が、、、、柔らかくなるまで煮込むには、強火で5〜6時間も煮込まないといけない。(´･ω･`)しか〜し、そんな難関を乗り越  続きを読む
Date: 2012-05-10 10:15　ID: 20879006

筍とこごみと献立 [Tomyのごはん から]
ちょっと間があきましたが、筍のパスタ、筍ごはんにつづき、残りの筍料理です。 　 といっ  続きを読む
Date: 2012-05-09 20:33　ID: 20877738

はんぺんのキムチチーズ焼き、エリンギとゴボウの肉巻き、細ネギのナムル食べラー [よっしぃの今日のご飯-料理-レシピ から]
近所のスーパーで太いゴボウが4本で100円だったよ〜今、ゴボウも安いよね。それと、これまたいつでもリーズナブルなエリンギ、これを千切りにして豚肉の薄切りで、くるくると巻いて巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます、味付けは麺つゆとオイスターソースで。うちって夜はご飯はほとんど無しなんで、おつまみとして、あと一品欲しいときによくあるんだよね、今日はハンペンに細かく刻んだキムチを乗せ、その上にスライスチーズを乗せてオーブントースターで焼きました。それと、細ネギがなんと5束で98円ちメチャ安かったから（byよ  続きを読む
Date: 2012-05-08 18:16　ID: 20875261

長いものバター焼き [たんぽぽブログ から]
冷蔵庫の隅っこに転がっていた10cm足らずの長芋をみつけたので（実は、前からそこにあるのは知ってた…）皮を剥いて厚めの輪切りにし、バターで焼いた。 焦げやすいので、ごくごく?...  続きを読む
Date: 2012-05-08 17:56　ID: 20875196