話題の検索:
トラックバック・ピープル/生活と文化/飲み物
日本酒
(トラックバック数:3379、ID:00218) ( 10月07日 12時17分 更新)



日本酒に関連した記事を書いたときにトラックバックしてください。美味しい日本酒情報を共有しましょう。お酒の席の失敗談なども・・・
トラックバック先URL: 

3379件中  120件を表示) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次のページ
スパム記事は会員用ページからBlogPeople事務局に連絡することでトラックバック・ピープル上から一括で削除およびフィルタリングが可能です。
アフィリエイト系やスパムと間違われる可能性があるような記事は「くちこみとらば」で用意されている話題にトラックバックしてください。

W(ダブリュー)「純米大吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」ひだほまれ無濾過生原酒をいただきました。  蔵を見学させていただいた時に、北場杜氏にお聞きしていた生?での仕込みが「高島雄町」として発売されました。またH30BYからと聞いていた「ひだほまれ」も含めて渡辺酒造店さんに直接送っていただきましたので、順に紹介していきます。感謝♪。  由紀の酒では特定名称でも検索できるようにするため、45%精米は便宜上「純米大吟醸」としていますが、ラベルには「純米」としか書かれていません。Wシリー&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:17 ID: 24309975

由紀の酒 Best of the year 2018 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2018年に自宅で飲んだお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。居酒屋さんや試飲会などで飲んだお酒は含まれません。尚、非売品のようなお酒や殿堂入りしているお酒もノミネートからははずれております。  ノミネートと言う以上、年末の最終選考まで残っていたお酒があります。普段一般公開はしておりませんがブログに掲載したお酒には100点満点の数値があります。高得点だった22本を二部門に分けてまずは紹介いたします。二&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:17 ID: 24287149

英君(えいくん)「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は静岡県の英君酒造株式会社さんが醸す、英君(えいくん)「大吟醸」暴君斗びん囲い活性滓酒をいただきました。  これまで自分が飲んできた中で最高の酒は、※1.英君(えいくん)「大吟醸」斗瓶囲雫酒県知事賞受賞酒で、※2.由紀の酒Best of the year 2016となっています。今回紹介するお酒は、その最高の酒の活性滓酒。英君の会などで飲む機会はありましたが、いよいよこのお酒を自宅で飲める日が来るとは♪。  開栓は英君のとびっきりとして、丸味屋酒店さんから「大吟醸」斗びん囲い、「純米大吟醸」斗&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:17 ID: 24268334

磯自慢(いそじまん)「特別純米」山田錦58 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 先日開栓して凄まじい勢いでなくなったお酒の紹介です。静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢(いそじまん)「特別純米」山田錦58をいただきました。  このお酒は、由紀の酒突撃隊長のMASAさんにお願いしたものです。他にも磯自慢シリーズとしていろいろ購入してきてもらったので順に紹介していきます。  磯自慢の特別純米の中でも山田錦を使用したものは、青春(サミュエル・ウルマン)をNETの画像で確認していますが、これにはその「青春」の片ラベルではなく、山田錦58と書かれています。青春が磯自慢取扱店の中&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:17 ID: 24286765

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2018 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」石田屋2018をいただきました。  毎年、この時期だけの贅沢として味わう黒龍の四天王。石田屋、二左衛門、八十八号、しずくの中から、今年もこの石田屋を元旦に開栓し新年最初のお酒としていただきました。今年もこのお酒が飲めることに感謝♪。  石田屋についておさらいしておくと、毎年11月に8000本、厳選された兵庫県東条町産の山田錦を35%精米し仕込み、原酒のまま2〜3年熟成したものの中から、さらに厳選しブレンド調整してから出荷され&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:17 ID: 24287858

黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2018 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「純米大吟醸」二左衛門2018をいただきました。  毎年、この時期だけの贅沢として味わう黒龍の四天王。石田屋、二左衛門、八十八号、しずくの中から、順に紹介していくシリーズ第二弾!、二左衛門です。  二左衛門についておさらいしておくと、毎年11月に5000本、原酒のまま斗瓶囲いし1年熟成したものの中から、厳選し調整してから出荷されます。昨年との装いの違いは石田屋と同様で、栓を封じる福井の伝統古布、ジャカートで織り込まれた文字が「清酒黒龍斗瓶&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:17 ID: 24289266

W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生?無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」高島雄町生?無濾過生原酒をいただきました。  今期増えたWシリーズ。蔵を見学させていただいた時に、北場杜氏にお聞きしていた生?での仕込みが「高島雄町」、またH30BYからと聞いていた「ひだほまれ」の二種類です。順に紹介していくシリーズ第二弾は、高島雄町です。これらのお酒は、渡辺酒造店さんに直接送っていただきました。感謝♪。  ラベルには純米としか書かれていませんが、特定名称でも検索できるようにするため、50%精米は便宜上「純&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:16 ID: 24311262

黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2018 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍(こくりゅう)「大吟醸」しずく2018をいただきました。  毎年、この時期だけの贅沢として味わう黒龍の四天王。石田屋、二左衛門、八十八号、しずくの中から、順に紹介していくシリーズ第四弾!、しずくです。  しずくをおさらいしておくと、お酒の上槽(「もろみ」を酒粕と清酒に分離する)方法が、もろみを酒袋に入れ吊るし、滴り落ちてくる「しずく」を集めたことから名付けられています。  圧力がほとんどかからないことから清酒に雑味成分が入らず、綺麗な酒質となります。&#82  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:16 ID: 24292899

龍力(たつりき)「特別純米」山田穂無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力(たつりき)「特別純米」山田穂無濾過生原酒をいただきました。  四月に試飲販売があるという情報をいただき、由紀の酒突撃隊長のMASAさんと星ヶ丘三越に繰り出したときに購入してきたものです。約五年ぶりの宅飲み龍力です。  今回紹介する特別純米の無濾過生原酒は、米違いで「山田錦」「雄町」「山田穂」「神力」の四種類あります。以前…、と言っても2008年なので10年も前ではありますが、「山田錦」と「雄町」を紹介させていただきました。今回は残りの「山田穂」、「神&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:16 ID: 24260682

花盛(はなざかり)「純米大吟醸」50しずく生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の花盛(はなもり)酒造株式会社さんが醸す、花盛(はなざかり)「純米大吟醸」50しずく生原酒をいただきました。  素晴らしいお酒が揃う岐阜の蔵の中でも何の遜色もなく、いやむしろトップクラスでもっと知られていてもおかしくないと常々思っている花盛酒造さんのお酒です。  今年3月の蔵開放の時に、一通り試飲をさせていただき、しずく搾り全部欲しい!と可兒杜氏(兼蔵元)にお願いしました。搾りを待っていた雄町も含めて6種類送っていただきました。  順に紹介していくシリーズ第一弾、花盛(はなざかり)「純&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:16 ID: 24259071

風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」キヌヒカリ笊籬(いかき)採り [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森(かぜのもり)「純米大吟醸」キヌヒカリ笊籬(いかき)採りをいただきました。  久しぶりに風の森が飲みたくなったので、キヌヒカリの笊籬(いかき)採り、愛山や雄町のしぼり華など、3本購入してきました。順に紹介していくシリーズ第一弾です。  初めて自宅に風の森がやってきたのは、世間でブログ元年と言われる2004年。このブログでも初期からのお付き合いである風の森です。  一年半ぶりとなる風の森の宅飲み♪、笊籬採りと言う特殊な上槽方法のお酒に感動させられた記憶&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:16 ID: 24260342

梵(ぼん)「純米大吟醸」初雪しぼりたて生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は福井県の合資会社加藤吉平商店さんが醸す、梵(ぼん)「純米大吟醸」初雪しぼりたて薄にごり活性生原酒をいただきました。  今年の4月、蔵に併設されている販売所を訪れたときに何本か購入し、先日はスパークリングを第一弾として紹介しました。順に紹介していくシリーズ第二弾は、初雪しぼりたて薄にごり活性生原酒です。  梵と言えば、平均精米歩合は非常に高いことで知られていますが、新しくなったオフィシャルサイトによると何と34.5%だそうです。  このお酒も表示上は50%精米ですが、35%精米のお酒とのブレン&#8  続きを読む
Date: 2019-10-07 12:16 ID: 24261034

風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂真中採り [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は奈良県の油長酒造株式会社さんが醸す、風の森(かぜのもり)「純米」秋津穂真中採りをいただきました。  風の森が飲みたくなったので、秋津穂の真中採り、山田錦のしぼり華を購入してきました。順に紹介していくシリーズ第一弾です。  風の森はこのブログでも何本か紹介しておりますが、真中採りははじめてとなります。  笊籬(いかき)採りや、氷結(ひょうけつ)採りなど、いろいろ工夫される油長酒造さんですが、真中採りは搾りの過程で最初に出てくる「荒走り」や最後に圧をかけて出てくる「責め」の部分を”大幅に”取り除&#8  続きを読む
Date: 2019-02-25 09:19 ID: 24293402

W(ダブリュー)「純米大吟醸」亀の尾無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」亀の尾無濾過生原酒をいただきました。  自宅でじっくり飲み比べしたいと思っていた、W(ダブリュー)シリーズ。岐阜市内でも取り扱い店ができたので残りの全てを購入してきました。順に紹介していくシリーズ第五弾、亀の尾です。  由紀の酒では特定名称でも検索できるようにするため、便宜上50%精米と言うことで、「純米大吟醸」としていますが、ラベルには「純米」としか書かれていません。赤磐雄町が一升瓶で税別2,314円でしたので、税別3,0&#8  続きを読む
Date: 2018-06-20 16:16 ID: 24257547

W(ダブリュー)「純米大吟醸」吟風無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」吟風無濾過生原酒をいただきました。  自宅でじっくり飲み比べしたいと思っていた、W(ダブリュー)シリーズ。岐阜市内でも取り扱い店ができたので残りの全てを購入してきました。順に紹介していくシリーズ第六弾、吟風です。  由紀の酒では特定名称でも検索できるようにするため、50%精米と言うことで、便宜上「純米大吟醸」としていますが、ラベルには「純米」としか書かれていません。赤磐雄町が一升瓶で税別2,314円でしたので、税別2,618&#8  続きを読む
Date: 2018-06-20 16:15 ID: 24258503

W(ダブリュー)「純米大吟醸」強力無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」強力無濾過生原酒をいただきました。  自宅でじっくり飲み比べしたいと思っていた、W(ダブリュー)シリーズ。岐阜市内でも取り扱い店ができたので残りの全てを購入してきました。順に紹介していくシリーズ第四弾、強力です。  由紀の酒では特定名称でも検索できるようにするため、便宜上50%精米と言うことで、「純米大吟醸」としていますが、ラベルには「純米」としか書かれていません。赤磐雄町が一升瓶で税別2,314円でしたので、税別3,000&#8  続きを読む
Date: 2018-06-05 12:40 ID: 24256061

W(ダブリュー)「純米大吟醸」赤磐雄町無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」赤磐雄町無濾過生原酒をいただきました。  自宅でじっくり飲み比べしたいと思っていた、W(ダブリュー)シリーズ。岐阜市内でも取り扱い店ができたので残りの全てを購入してきました。順に紹介していくシリーズ第三弾、赤磐雄町です。  由紀の酒では特定名称でも検索できるようにするため、便宜上50%精米と言うことで、「純米大吟醸」としていますが、ラベルには「純米」としか書かれていません。使用米が高額な雄町、特に赤磐地区の雄町は出来が良いと&#8  続きを読む
Date: 2018-05-30 12:18 ID: 24255088

W(ダブリュー)「純米大吟醸」特等山田錦35プラチナム [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」特等山田錦35プラチナム無濾過生原酒をいただきました。  W(ダブリュー)シリーズも、いよいよ岐阜市内で取り扱い店ができました。2月に紹介できなかった残りの全てを購入してきましたので、順に紹介していくシリーズ第二弾です。  このブログでは、特定名称でも検索できるようにするため、ラベルに記載がなくても便宜上の分類をしています。このお酒は特定名称の記載がありませんが、さすがに35%精米と言うことで「純米大吟醸」で問題ないものと思&#8  続きを読む
Date: 2018-05-26 22:04 ID: 24254482

W(ダブリュー)「純米大吟醸」愛山無濾過生原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は岐阜県の有限会社渡辺酒造店さんが醸す、W(ダブリュー)「純米大吟醸」愛山無濾過生原酒をいただきました。  以前から自宅でじっくり飲み比べしたいと思っていた、W(ダブリュー)シリーズ。いよいよ岐阜市内でも取り扱い店ができ、早速残りの全てを購入してきました。H29BYです。また、蓬莱の渡辺社長からも、ぜひ今期のWも批評くださいとのことで、超高級酒のアンダーグラウンドをはじめ、プラチナム、愛山を送っていただきましたので、順に紹介していきます。  50%精米と言うことで、特定名称を「純米大吟醸」とし&#8  続きを読む
Date: 2018-05-26 22:04 ID: 24254276

磯自慢(いそじまん)「吟醸」生酒原酒 [日本酒ブログ(由紀の酒) から]
 昨晩は静岡県の磯自慢酒造株式会社さんが醸す、磯自慢(いそじまん)「吟醸」生酒原酒をいただきました。  このお酒は、由紀の酒突撃隊長のMASAさんが、先日の関東遠征の時に「かがた屋酒店」さんで最後の一本を見つけ購入したものを、シェアしていただきました。思えば磯自慢はいつもMASAさんにお世話になってます。感謝♪。  「かがた屋酒店」さんは、購入するとポイントがつき、ポイントに応じてレアなお酒も購入できるようになるシステムでした。公平で素晴らしいシステムですよね。またポイントがなくても結構なラインナッ&#8  続きを読む
Date: 2018-05-23 13:14 ID: 24253960

3379件中  120件を表示) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 次のページ



「くちこみとらば」
みんなで共有したいお得なクチコミ情報は
「くちこみとらば」にトラックバック!


「くちこみとらば」には便利な記事検索機能があるから長期間継続的にあなたの記事へのアクセスが期待できます。トラックバック・ピープルと並んでこちらもご活用ください!


カテゴリ一の一覧
BlogPeople トレンドワード