大豆らぶ [おもいでの音色 から]
納豆、豆腐大好き！ ほぼ毎日食べてます。 スーパーでこんなの見つけました。 篠崎屋　枝豆とうふ 写真じゃ分かりにくいけど、淡〜い緑色です。 後味がほんのり枝豆風味でうまし♪ 87円で、ちょっとしあわせ。 期間限定なのが残念ですわー。 ...  続きを読む
Date: 2010-06-11 09:12　ID: 18857292

貧乏料理「お好み焼き２」 [田舎OLのフツーの生活 から]
給料でましたが、何となく節約貧乏料理を継続中です。いかに安くするか、というのはなんだか燃えますね(笑)。  続きを読む
Date: 2010-05-24 19:15　ID: 18787545

寄せ豆腐の楽しみ方 [ク・レ・パ・ス から]
寄せ豆腐の食し方はその時々の冷蔵庫にある食材で変わる。 昨夜は野菜室に大葉とスプ  続きを読む
Date: 2010-05-18 13:49　ID: 18763703

京都で湯豆腐・精進料理（お豆腐のタイプ別） [京都のＢＡＲオーナーが紹介する京都ブログ〜清水の舞台から〜 から]
京都に来たら湯豆腐。 湯豆腐とひとくちにいっても、タイプやシチエーションなど それぞれのちがった魅力があるもんです。 普段は、お豆腐だけというより、お魚やお肉を使ったお料理...  続きを読む
Date: 2010-04-07 13:06　ID: 18602487

京都のお豆腐でおススメ・近喜の豆腐 [京都のＢＡＲオーナーが紹介する京都ブログ〜清水の舞台から〜 から]
京都のお豆腐で美味しい店は？ときかれておススメしたいのは、 「賀茂とうふ近喜」（きんき）でしょうか 近喜のお豆腐を初めて食べたのは、かれこれ１５年ほど前。 おいしいえ?...  続きを読む
Date: 2010-03-12 12:30　ID: 18499555

マーミヤかまぼこに新作が登場 [石垣島暮らし から]
その名は 『島とうふかまぼこ』。 過去に２度、農林水産大臣賞を受賞した老舗店のひとつ 『マーミヤかまぼこ』 の新作です　その島とうふをふんだんに使った 『やわらかタイプ』 と、島とうふを控えめに使った 『かためタイプ』 の二種類があるのですが、要するに魚のすり身に島とうふを練り込み揚げられたものですね。ちなみに今日はやわらかタイプにしてみました。見た目は普通のかまぼこと大きな違いはないのですが、一口つまんでみると中は真っ白で、いかにも豆腐が大量に含まれていることが分かります　食感も柔らかく、ふわ  続きを読む
Date: 2010-03-10 20:05　ID: 18492085

おいしい湯豆腐の作り方 [おいしい！おうちごはん から]
JUGEMテーマ：料理 ＊＊＊人気のお取り寄せの豆腐ランキング（楽天市場）へ ●「はなまるカフェ」湯豆腐を極める＊豆腐を常温で20分水切り＊お湯1リットルに対して塩大さじ1　フツフツ4分（材料）水１リットル、塩大さじ１、昆布5×10cm、絹ごし豆腐１丁（作り方）１．土鍋に水・塩を入れ、昆布を入れてだしを取る。２．豆腐はあらかじめ出し、6等分に切り20分程度水気を切っておく。３．だしを取った後、土鍋を火にかけ小さな泡がふつふつ出てきたら、 中火にし、豆腐を入れる。４．沸騰させないよう4分ほど茹でる。豆腐が  続きを読む
Date: 2010-02-26 07:41　ID: 18435262

豆腐ステーキ [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　２人分 豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/  続きを読む
Date: 2010-01-18 16:31　ID: 18255179

週末箱根へｂｙ店長＠しずえ [オフィスツーワンＯｎＬｉｎｅＳｈｏｐ　Pahar日記 から]
週末箱根に行って参りました！ 昨年のゴールデンウイークに行った時は、山とは思えない程の大混雑で、 連休の観光地はやっぱり・・・ [:ノーノー:] ということで今回は連休前の普通の土曜日を選んで行ったのですが、 今年は紅葉が早まってるとのことでやっぱり箱根登山鉄道は 朝のラッシュ並の満員電車でした [:撃沈:] 今回のランチはテレビでよく紹介されていて、食べたい！ と惹かれていたお店 「銀かつ田村亭」に行こうと決めていました。 お目当ては『豆腐かつ煮定食』 豆腐にひき肉  続きを読む
Date: 2009-11-09 11:44　ID: 17948469

ダイエット中でも食べられるケーキ [たべろぐ。 から]
豆腐を使用したケーキです。 チーズ風　豆腐ケーキ『かぼちゃ』 動物性食品、乳製品などを一切使わず、豆腐で代用したマクロビ対応の自?...  続きを読む
Date: 2009-10-11 14:38　ID: 17807180

舞茸と豆腐の豚肉巻き [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 豚ばら肉　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2009-09-13 16:07　ID: 17665876

堅豆腐のカドに要注意です！？ [anshin から]
　皆さま、こんにちは。 　毎日蒸し暑い日が続きますね。そんな訳で、豆腐シリーズ第？段！ 　今日は「堅豆腐」のご紹介です。   続きを読む
Date: 2009-08-18 09:32　ID: 17521472

ヘルシーで美味しい♪♪ [ 【フラワーブティックSAKURA】「冷やし中華始めました！」 から]
こんにちは。 【心斎橋の周辺情報　土曜日】です。 食の安全が問われる時代。 本日ご紹介する『アイラブコボ菜じ季』さんは 丹波篠山から直送される新鮮な豆乳で、 お豆富を毎日製造されており まろやかで繊細な味わいの篠山産豆乳は、 豆乳鍋や豆乳カク....  続きを読む
Date: 2009-08-01 12:50　ID: 17438583

いつもと目先を変えた豆腐ステーキ　 [ク・レ・パ・ス から]
我が家で作るとならば大根すりとか餡かけキノコとかをトッピングして食卓に上っていた  続きを読む
Date: 2009-07-25 12:12　ID: 17399944

幻の・・・ [Ｓｐｅａｋ−Ｅａｓｙ から]
RICOH　CX1 草津って町は　決して大きくはありません 草津って町は　美味しいものを期待できません　（怒られちゃうかな？・・・でもそ?...  続きを読む
Date: 2009-07-10 12:43　ID: 17319476

スッキリ!!第13回≪はるみキッチン≫栗原はるみさんの激ウマ「ごちそう冷ややっこ」レシピ [なんでもレビュー から]
今日のスッキリ!!≪はるみキッチン≫は月一回のお楽しみ。 栗原はるみさん＆ケンタロウさん 人気料理家２人のコラボレーションクッキングdayです。 栗原はるみさんは、心平さんと、ケンタロウさんは、小林カツ代さんと 本当の親子で、コラボクッキングも見てみたい..  続きを読む
Date: 2009-06-25 10:50　ID: 17233931

豆腐チヂミ [超簡単！うさうさレシピ から]
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分 小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　  続きを読む
Date: 2009-06-04 16:15　ID: 17115691

越後とうふとしゃぶしゃぶ餅でほっこり幸せ♪ [みぃのブログ から]
RSPの【表参道・新潟館ネスパス】でいただいた 「越後とうふ」と「しゃぶしゃぶ餅」そして 古代味噌の「壹（いち）」です！ありがとうございます。 とうふに「絹」と書いてあり、さらに 一緒に入っていた紙を読みますと ・原料は新潟県産「エンレイ大豆」100% ・天  続きを読む
Date: 2009-05-20 00:12　ID: 17023632

豆腐room Dy's [Elegance Style から]
本日の更新記事は、谷中散策の途中に立ち寄った、和カフェ「豆腐room Dy's」 当初は他のお店を予定していたのですが、たまたま通りすがりに素敵な外観を見て急遽変更。 豆腐room Dy'sを 「とうふるーむだいず」と読ませるようなネーミングもお洒落。 注文後に、オーナーに許可を頂いて撮影をしたのですが 撮っている時には気がつかなかったものの、メニューの横には石ちゃんや地井さんの写真も。 家に帰って検索すれば、このお店はかなりの有名店で、ファンも多い。 GW限定  続きを読む
Date: 2009-05-07 11:44　ID: 16947894

豆腐で作るパウンドケーキ [レシピは、幸せを運んでくる。 から]
お菓子作りに豆腐が使えると、健康的にもよさそうですしダイエットになりますね。そこで、とってもヘルシーなパウンドケーキを豆腐で作ってみてはいかがでしょうか。これをきっかけに、これからは豆腐もお菓子の材料として使ってみてくださいね。◆材料（やや大きめのパウンド  続きを読む
Date: 2009-04-20 21:35　ID: 16845621