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ドイツ料理
(トラックバック数:45、ID:04704) ( 12月13日 11時50分 更新)



ドイツ料理に関することなら何でもOK。 レシピから食べ歩き、オススメ店などどうぞ。
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トリーア・レストラン|Weinstube Kesselstatt [euro-travelogue から]
Weinstube Kesselstatt は、トリーアに数多くある、ワイナリー直営のレストランの一店。トリーアの中心、聖母教会の前で、晴天下にテーブルが並ぶ。せっかくだからモーゼル白ワインを飲みながら食事をしたいと思い入った。  続きを読む
Date: 2009-08-04 20:17 ID: 17455766

Saurteig(ザワータイク) [natuerlich & schlicht から]
最近はホームベーキング用パンミックスでなはく、 こういったRoggen Vollkorn Mehl(ライ麦全粒粉)やWeizen Vollkorn Mehl(小麦全粒粉)、Dinkel Mehl(ス?...  続きを読む
Date: 2009-04-30 20:24 ID: 16908823

Weisskohl Hack-Eintopf [natuerlich & schlicht から]
ドイツでは毎週末、必ずと言っていいほどどこかでフリーマーケットや蚤の市が開かれています。そうしたフリーマーケットの会場では軽食コー?...  続きを読む
Date: 2009-03-24 03:47 ID: 16682498

広島のカワイイ☆ドイツパン屋さん [ミュンのパン!ぱん!パン!日記。 から]
去年に出来た新しいドイツパン屋さん。   続きを読む
Date: 2009-03-11 17:54 ID: 16611849

Currywurst [natuerlich & schlicht から]
先日、ドイツに戻ってきました。久しぶりのドイツでは、懐かしいものがたくさん。 そんな1つがCurrywurst(カリーヴルスト)。 これは、ドイツ...  続きを読む
Date: 2009-02-10 04:51 ID: 16442276

ドイツのクリスマススイーツ☆Lebkuchen&Aachener Printen [natuerlich & schlicht から]
クリスマスも、もうすぐですね☆イギリスにいるときは12月25日、つまり「クリスマス」がメインイベントでしたが、ドイツでは日本と同じように1...  続きを読む
Date: 2008-12-16 20:48 ID: 16138652

サワーブラウテンSauerbraten [ドイツ発 あたし的ブログ から]
今日のバレンタインディナー、 何か美味しいものを作ろうかと思っていたけど、 夫は残業で遅くなるいうのでパス。 朝にプレゼント交換をしておしまい。 チョコケーキも焼きませんでした。 (娘の学校の行事も入っていたのでちょうど良かったです) と言うわけ..  続きを読む
Date: 2008-02-15 06:47 ID: 13864667

Bremer Ratskeller [紅茶の国から から]
久しぶりの投稿です。クリスマス・大晦日・元旦と、大切な人と一緒に過ごすことができてとても素敵な冬休みとなりました。 今日は、滞在中?...  続きを読む
Date: 2008-01-11 02:22 ID: 13240392

ミュンヘン3 [ドイツフロリストマイスタリンの花日記 から]
ミュンヘンのメインショッピングストリートから マリエン広場をこえると、 聖ペーター教会(ザンクトペーターキルヒェ)へでる。 ここはミュンヘンで一番古い教会。 この教会の裏手にミュンヘン最大の食品市場や店が並ぶ フランスでいうマルシェみたいなかんじ。 私の中では..  続きを読む
Date: 2007-11-15 15:29 ID: 12005388

ドイツ料理★にんにくのコンソメスープ [まんがオランダ生活 ミッフィーの街で国際結婚 から]
ミュンヘンのビストロで食べた不思議なスープ。簡単に作れるようアレンジしてみました  続きを読む
Date: 2007-09-23 16:34 ID: 10485219

ドイツ料理★ババリア式ポテトサラダ [まんがオランダ生活 ミッフィーの街で国際結婚 から]
ドイツ・ババリア料理 その1, ババリア風ポテトサラダ, こってりした肉料理が多いア  続きを読む
Date: 2007-09-08 19:35 ID: 10020965

ドイツ・バイエルン紀行(3) [まんがオランダ生活 ミッフィーの街で国際結婚 から]
第一日目はミツフィ夫のドイツ人の友人の家へ。パッサウ(Passau)というオーストリア  続きを読む
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ドイツ料理は知らない単語ばかり/宝塚「エリザベート」再び [お菓子作りの道具と材料 から]
先週、夏休み中の夫と日比谷の宝塚劇場で千秋楽前日の「エリザベート」を観劇。その後は、ウィーン料理ならぬ、ドイツ料理のお店で夕食を。前から気になっていました有楽町ガード下の、気取らないドイツ居酒屋JSレネップへ。ドイツ料理のメニューは見慣れない単語ばかり...  続きを読む
Date: 2007-08-18 11:00 ID: 9189832

ドイツビール「WARSTEINER premium verum」 とソーセージ「Debrecziner」 [徒然なるままに から]
祝100Hit 三桁になりました♪ このサイトに訪れて下さった皆さんのおかげです。 これからも何卒よろしくお願い致しますm(_ _)m さて今日は金曜日ということで週末らしく久々のビールネタです。 今日飲んだビ?  続きを読む
Date: 2007-07-21 05:22 ID: 8249960

Gefuellte Paprika [A DAY IN THE GERMAN LIFE から]
7月に入っても気温が20℃前後だったドイツです。冬と春が暖かかった反動で、今年の夏は寒いのか〜?!と思っていたら・・・やって来ました夏日! 土曜日からいきなりの34℃! 道産子mana、暑さに弱く半分溶けています さてさて、タイトルの「Gefuellte Paprika(ゲフュルーテパプリカ)」ですが、「パプリカのひき肉詰め煮込み」です。 日本にもありますが、ヨーロッパ(トルコも含め)の各国で食べることができる料理。発祥の地はどこ?と聞くと、どこもがうちだ!と言うでしょうね、きっと。 ゲ  続きを読む
Date: 2007-07-16 16:43 ID: 8118711

酢キャベツ [らいでんの主夫と生活 から]
昨晩のメニューは我が家で定番の「酢キャベツ」。ザワークラウトとも言うが、ウチの関...  続きを読む
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ドイツの朝食 [紅茶の国から から]
ドイツでの朝食の定番はライ麦パン。ドイツのパンの種類は300を優に越し、風味は1,200通り以上もあるんですね。 ベーカリーがあちこちにあり、毎日焼きたてのパンを買い求めに来るお客さんでにぎわっていました。日本のパ  続きを読む
Date: 2007-04-17 05:53 ID: 5333083

正統派のビアホール? [ビールを巡るドイツ旅行 から]
レーベンブロイの店内へGO! 高い天井とブラスバンドが迎えてくれます。  続きを読む
Date: 2007-04-14 07:10 ID: 5280293

ライオンの雄叫び〜レーベンブロイ@ミュンヘン [ビールを巡るドイツ旅行 から]
日本でもお馴染みミュンヒェンのビール。 店の前に立っていると、何やら怪しい雄叫びが・・・。  続きを読む
Date: 2007-03-31 10:49 ID: 5076369

ランチはパンorライスお替り自由!のジェーエス・レネップ [有楽町駅 から]
こんにちは。有楽町ガイドの高野です。 寒さもしのげるあったかランチはいかがですか ということで、ドイツ料理居酒屋『 ジェーエス・レネップ』のランチにいってきました! JR有楽町線駅をでて、山手線を...  続きを読む
Date: 2007-02-27 12:04 ID: 4759164

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