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おうちすいーつ
(トラックバック数:6546、ID:04957) ( 07月09日 23時04分 更新)



今日は何を作ったかなぁ? 手作りのスイーツを作ったらぜひ紹介してね。 ケーキ クッキー マフィン スコーン プリン ジャムやコンポートなんかもOK!
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マロンシフォン☆ふわしゅわのレシピ〜クックより〜 [友達親子でもいいでしょ☆ から]
栗拾いした栗、ゆでてペーストにしておきまた (今回は栗ームではなく牛乳で作ったペースト) もう栗見たくないってほどありましたからねー で、とりあえずは栗シフォンケーキ。。。参考は ふんわりしゅわしゅわ♪栗シフォン クックパッドレシピID : 670417   続きを読む
Date: 2013-10-12 16:39 ID: 22445219

手作り柿ジャムでパウンドケーキ [友達親子でもいいでしょ☆ から]
栗拾いと一緒に柿狩りもしたのですが、ほぼ熟々だったので ジャムにしました。。。。。。が。。。。 そんなに柿ジャム食べないよなぁ・・・ ただ、砂糖と煮詰めただけ。。。レモン汁少しとオールスパイス少し  続きを読む
Date: 2013-10-10 21:19 ID: 22443271

自家製オレンジ&ライムシロップ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
娘の熱中症対策に市販のコーディアルシロップを常備していますが、折角なら自家製のものを飲ませてあげたいと思い、5月〜10月にはシロップを作っています。梅雨時から初夏にかけて ...  続きを読む
Date: 2013-10-09 07:01 ID: 22441432

梨のフワフワケーキ☆クックより [友達親子でもいいでしょ☆ から]
前から気になってた梨のケーキ作りました。 古梨救済!綿雲のようなフワフワ梨ケーキ クックパッドレシピID : 920894 まさに古い梨だったのですが、20世紀梨ではなく豊水で・・・ やっぱしゃきしゃきしなかった。。。甘さ控えめですな 作ってて気づいたんだけど、この間のモンブランロール作った時のロールケーキの生地の作り方と同じだー。ふわふわになるねーこの生地   続きを読む
Date: 2013-10-04 09:34 ID: 22435112

リッツon栗ーム☆&ハロウィンケーキ [友達親子でもいいでしょ☆ から]
やっぱりこの栗ームおいしいなぁ。。ということで リッツもどきのクラッカーにのせて食べました 栗好きにはたまらない!栗ーム クックパッドレシピID : 289436 ふんわり食パンなんかにのせて食べるのもいいなぁ 今月はハロウィン・・・モンブランのケーキなんかもいいですね   続きを読む
Date: 2013-10-02 20:58 ID: 22432625

プラムのパルフェ [戦国カフェ から]
秋冬のためとも言うべき、濃厚で贅沢な味わいのアイスクリームです。昨年から、ラム酒に漬けたおいたプラムを自家製アイスクリームに混ぜました。材料生クリーム 200cc砂糖 70gラム酒漬け プラム6〜8粒卵 2個プラムは、刻んでラム酒を大さじ1杯をかけ、レンジで30秒くらい加熱すれば、即席プラム漬けが出来ます。作り方1)卵と砂糖全部、生クリームををボールにあけ、泡だて器で5倍くらいの分量になるまでかくはん。2)フライパンか鍋でラム酒漬けプラムを加熱しアルコールを飛ばす。  電子レンジでもOK。  3)2の果肉  続きを読む
Date: 2013-10-02 09:53 ID: 22431979

モンブランロール☆栗ームやら失敗しないロールケーキの生地やら [友達親子でもいいでしょ☆ から]
2お隣さんに栗を頂きました。娘あーちゃんが「栗ご飯やめてというので栗ームつくりました。 栗好きにはたまらない!栗ーム  クックパッドレシピID : 289436 これね、お菓子に使うよりこのまま食べた方がおいしい? でも大量にあるので、モンブランロールにしてみました。黒いのは黒豆です 新しいロールケーキのレシピ発見?? 失敗しない材料も簡単ロールケーキ!の生地 クックパッドレシピID : 1861938 すごくフワフワにできました。甘さもちょうどいいし  続きを読む
Date: 2013-10-01 21:07 ID: 22431188

豆乳と黒糖のアイスクリーム [戦国カフェ から]
暑い夏が過ぎ、秋になってもアイスクリーム好きには、秋冬アイスクリームがあるもの。笑涼しい季節にはコクのあるアイスクリームをどうぞ。でも、乳製品生クリームを一切使っていません。スーパーで売られている牛乳、原発事故以後いろいろ考えさせられることが多いです。チェルノブイリ事故後、1000km離れたウィーンで牛乳が放射能で汚染されました。そうでなくても、安価な牛乳は、牛に投与される成長ホルモン、抗生物質で安全な食品とは言えなくなっています。牛は通常25年ほど生きますが、畜産の牛は繰り返す人工的な出産、成長ホルモン  続きを読む
Date: 2013-09-30 09:11 ID: 22427258

さつまいもぱん [ほっとふぉと から]
Canon EOS 40D Canon EF50mm F1.8? 大量にいただいたサツマイモを消費すべく、リングパンを焼きました。 それでもまだまだあるサツマイモ。 炊き込みご飯でも作るか・・・。   続きを読む
Date: 2013-09-29 13:50 ID: 22424536

ベリーとペアーのシャンパンパフェのレシピ [手作り大好き! レシピふやそう!<お菓子の巻> から]
  ベリーとペアーをシャンパンクリームで和えた大人のパフェレシピを 紹介します。一人分のパフェに凝縮されたほぼ半カップのシャンパンが 入っているので、お子様はご遠慮ください。 西洋梨のワイン煮というのも時々作りますが、今回はシャンパン煮です。 そして、その…  続きを読む
Date: 2013-09-28 10:46 ID: 22422904

いちじくジャム [pink*room から]
今日は一度やってみたかった、いちじくジャム作りに挑戦しました! みじん切りしたイチジクは最初からジャムみたいなものなので(笑)、 めちゃくちゃ簡単に短時間でできましたよ さまして早速パンにつけて食べたら、 プチプチした食感がすっごく美味しかったです 砂糖を半分カロリーゼロの甘味料ラカントSにしたので、 ヘルシーなジャムになりました イチジク6個と、イチジクの重さの35%の砂糖+ラカントS、レモン汁大2、 ラム酒をちょこっと入れて作りました 人気ブログランキングへ 励みになりますよろしければ1クリ  続きを読む
Date: 2013-09-22 14:07 ID: 22414038

Ginger syrup [ほっとふぉと から]
Canon EOS 40D TAMRON SP AF90mm F/2.8 Di MACRO とっても立派な生姜をいただいたので、シロップを作りました。 お湯で溶かして飲むと、じんわりあったまります(*´ω`*) これからの季節にいいね〜♪   続きを読む
Date: 2013-09-19 13:22 ID: 22409504

立体キャラケーキに挑戦! [pink*room から]
今日は息子が保育園に行っている間に、 初めての立体キャラケーキに挑戦しました! だいぶ遅くなってしまったのですが、 2歳半のハーフバースデーのお祝いをしようと思います クックパッドのレシピを参考にして、 息子がだーい好きなはたらくくるまのパトカーを作りました 想像していたよりずっと簡単にできて、 今まで作ったケーキの中でいちばん スポンジがふわふわに焼けたので、大満足 息子と主人の反応が楽しみです 人気ブログランキングへ 励みになりますよろしければ1クリックよろしくお願い致します にほんブログ  続きを読む
Date: 2013-09-18 22:21 ID: 22408547

マカロン完成しました [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
昨日紹介したマカロン。ガナッシュを挟んで完成しました。かわいらしく出来たのでパチリ。 実は先週新しく買ったカメラが届いたので、嬉しくてあれこれ撮影しています。私はかれ ...  続きを読む
Date: 2013-09-17 20:58 ID: 22406860

一日中オーブンの前で・・・ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
せっかくの3連休でしたが、あいにくのお天気でしたね。日曜日はレッスン。平塚や藤沢辺りは豪雨だったようで、長靴履いて来てくださった生徒さんもいらしたのですが、葉山はほぼ快 ...  続きを読む
Date: 2013-09-17 07:31 ID: 22406111

Petit Meringue Rose [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
お菓子を作っていて困るのがちょっとした残り物。「パータ・グラッセを250g買ったけど、50gだけ残ってしまった」とか、「オレンジピールが大さじ1杯分だけ残ってしまった」とか。半 ...  続きを読む
Date: 2013-09-13 10:15 ID: 22400431

ルバーブ・チーズケーキタルト [手作り大好き! レシピふやそう!<お菓子の巻> から]
  ルバーブという野菜は、あまり日本の方にはなじみがないと思いますが、 野菜といっても、アメリカではよくパイやジャムを作ったりするのに 使われます。フキの赤いものと思っていただけるといいのですが、その ままではとても酸っぱいので、何でもたくさんお砂糖を入れ…  続きを読む
Date: 2013-09-12 07:06 ID: 22399199

キルシュ漬けグリオットを入れたベイクドチーズケーキ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
以前ブログでも書いたと思うのですが、クリームチーズを大量に買ってしまったので、頻繁にチーズケーキを焼いています。個人的にはスフレタイプが好きですが、より手軽に焼けるベ ...  続きを読む
Date: 2013-09-11 07:01 ID: 22397417

クリームパン焼きました。 [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
先日フレジエを作った際に余ったカスタードクリームでクリームパンを作ることにしました。パンの成形は苦手なので、自分自身あまり期待せず適当に作りましたが、まあまあ納得でき ...  続きを読む
Date: 2013-09-10 11:34 ID: 22396410

バッチ・ディ・ダーマ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
イタリア、ピエモンテ州の郷土菓子、バッチ・ディ・ダーマです。Bacci di Dama、イタリア語で貴婦人のキスという意味のお菓子。その名の通り上品な食感で、ホロリと口の中でほどけてい ...  続きを読む
Date: 2013-09-09 07:33 ID: 22394662

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