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お料理ぴーぷる
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魚介類のシチューのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ロブスターも入っている贅沢な魚介類のシチューレシピです。元レシピには生の伊勢海老とあったのですが、さすがにそれは手に入りにくいし高いので、すでにパックされている、ロ ...  続きを読む
Date: 2017-06-26 22:29 ID: 24191951

チキンカツのマッシュルームソテー添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
チキンカツといっても、揚げ物ではなく、鍋で炒めて、マッシュルームを添えて出すレシピです。鶏肉をマリネする時間がたっぷりいるので、早めにご用意ください。ニューヨークタ ...  続きを読む
Date: 2017-06-23 21:33 ID: 24191059

フレンチココナッツパイのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ココナッツパイのレシピです。息子が好きなパイなので、里帰りしている間に作りました。市販の冷凍パイ生地を使うので楽に作れます。メインのココナッツは、今回は無糖のココナ ...  続きを読む
Date: 2017-06-20 12:05 ID: 24190090

ケールとロメインのシーザーサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
シーザーサラダはろメインレスを使って何回もいろんなレシピに挑戦していますが、今回はケールの葉をメインに使って作るレシピです。クルトンは時間節約のため、市販のものを使 ...  続きを読む
Date: 2017-06-16 11:52 ID: 24188847

チキン・ストロガノフのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ストロガノフはこれまでに、ビーフ・ストロガノフや、ターキー・ストロガノフ、そして子牛肉のストロガノフに、ずっと以前には、ポークストロガノフと、一通りの肉類を使って作 ...  続きを読む
Date: 2017-06-13 14:17 ID: 24187930

コッドケーキのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
タラを使ったコッド・フィッシュケーキのレシピは以前にヘルシー志向のマーケットレシピを紹介していますが、今回は、ニューヨークタイムズに載っていたコッドケーキのレシピで ...  続きを読む
Date: 2017-06-09 12:07 ID: 24186633

サヤインゲンのキャセロールのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
サヤインゲンのキャセロールレシピです。鉄鍋を使って炒める場合は、そのままグリルできます。元レシピには、フランスのインゲン豆である"haricots verts"を使うようになっていました ...  続きを読む
Date: 2017-06-06 09:52 ID: 24185703

ポットロースト・イタリアンのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
肉の塊を家で調理することは少なくなったのですが、久しぶりにポットローストを作りました。イタリアンのレシピです。ニューヨークタイムズに載っていたレシピで、元のタイトル ...  続きを読む
Date: 2017-06-03 10:42 ID: 24184817

栗のスープのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
栗のスープは以前に、「栗とライスのスープ」や「栗と西洋ナシのスープ」のレシピを紹介しているのですが、今回はあっさりしたクリアスープに栗が浮かんでいるというシンプルな ...  続きを読む
Date: 2017-05-30 10:38 ID: 24183605

チキン・ファヒータのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ファヒータのレシピです。ソフト・トルティアに、味付けして炒めたお肉や野菜を置いて、巻いて食べるメキシコのお料理です。中に入れる具は好みで、どんな肉でも、またベジタリ ...  続きを読む
Date: 2017-05-26 10:04 ID: 24182033

ティラピアのグリンピースソース添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ティラピアを久しぶりに使うことにしました。安価なので気楽に調理できます。冷凍のグリンピースのピュレーを底に敷いてソテーしたティラピアを載せます。ティラピアに限らず、 ...  続きを読む
Date: 2017-05-23 11:53 ID: 24181059

ビーツとアボカドのサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ビーツのサラダは以前にも、ビーツと豆腐の野菜サラダや、ビーツと白豆のサラダのレシピを紹介していますが、今回はビーツとアボカドを使ったサラダになります。本当は元レシピ ...  続きを読む
Date: 2017-05-20 11:55 ID: 24179515

ラングスティーヌのスパゲティ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ラングスティーヌを使ったラグーソース仕立てのスパゲティレシピです。もし手に入らなければ、ロブスターや普通の海老でも大丈夫です。ストックはロブスターになっていますが、 ...  続きを読む
Date: 2017-05-16 15:01 ID: 24178218

ポテトの炒め煮のレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ポテトを先にバターで炒めてから、スープを加えて弱火で煮込むというレシピです。つまり、英語で言うところの"braise"という調理法です。シンプルな味付けですが、ジャガイモの旨味 ...  続きを読む
Date: 2017-05-09 15:08 ID: 24175505

海老のミニ・タコスのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
メキシコの祭典、"Cinco de Mayo"(シンコデマヨ)の時期なので、メキシカンレシピにしました。以前に、シンプルな海老のタコスや、コーンサルサと一緒に食べるシュリンプ・タコスを ...  続きを読む
Date: 2017-05-05 10:40 ID: 24174167

ワンタンと豚挽肉ボールのスープのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
中華の身だくさんスープのレシピです。ワンタンの他に肉も野菜も入っているので、これだけでかなり満腹感が出ます。ワンタンを規定量用意するとかなりの量になって、スープに入 ...  続きを読む
Date: 2017-05-02 11:31 ID: 24173271

ワンタンと豚挽肉ボールのスープのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
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Date: 2017-05-02 11:31 ID: 24173270

鶏の串焼き・わさびマヨ添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
焼き鳥風というか、鶏の串焼きレシピです。和風の串焼きのように一口サイズを串に刺していくのではなく、細長い切り身をくねくねと串に刺していきます。マヨネーズに少しわさび ...  続きを読む
Date: 2017-04-28 12:01 ID: 24172007

トウモロコシのサラダ・ライムドレッシング和えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
トウモロコシがおいしい季節になりました。いい物に当たると、まるでキャンディーのように甘さがあります。アメリカでは、ゆでたり焼いたりした後、バターをつけて食べる人が多 ...  続きを読む
Date: 2017-04-25 12:02 ID: 24171139

スウィーディッシュ・ミートボールのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ミートボールはこれまでに、ギリシャ風やメキシカン、またソースに凝ったレシピも複数紹介していますが、今日はスウィーディッシュ・ミートボールのレシピです。挽肉は2種類使 ...  続きを読む
Date: 2017-04-22 11:49 ID: 24170172

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