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お料理ぴーぷる
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紫芋のマッシュポテトのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
感謝祭のターキーと一緒に食べるマッシュポテトを紫芋で作ってみました。もし、オーソドックスなマッシュポテトがいい方は、以前にマッシュポテトの基本というレシピを載せてい ...  続きを読む
Date: 2016-11-15 10:54 ID: 24119961

ブロッコリーとアーモンド・クランベリーのサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ブロッコリーに、アーモンドやクランベリーでアクセントをつけたサラダのレシピです。よくブロッコリーサラダに使われるのはレーズンですが、今回はクランベリーに置き換えて甘 ...  続きを読む
Date: 2016-11-11 13:08 ID: 24114651

ミートボールスープのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ミートボールのスープレシピです。挽肉の種類は好みで、牛肉でも豚肉でも合挽でも、またラム肉でもかまいません。今フットボールシーズンなので、主人が友だちと一緒にホーム観 ...  続きを読む
Date: 2016-11-08 12:56 ID: 24111083

ココナッツシュリンプのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ココナッツシュリンプは、以前にディッピングソース付きのレシピを紹介していますが、そのときは、海老をココナッツミルクにマリネしたり、少し手間のかかる方法でした。今回は ...  続きを読む
Date: 2016-11-04 12:43 ID: 24106228

ハロウィンのデビルドエッグのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
デビルドエッグはこれまでに、チポートレイのレシピ、レモンケッパーのレシピ、スリラッチャのレシピと紹介してきていますが、今回は卵そのものはオーソドックスな作り方で、少 ...  続きを読む
Date: 2016-10-31 12:54 ID: 24101588

豚ヒレ肉のアプリコット・マスタードグレーズのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
豚ヒレ肉はよく使う食材で、以前に、豚ヒレ肉のアプリコット・オレンジグレーズというレシピを紹介したことがありますが、そのときは乾燥した杏を使っていました。今回は生のア ...  続きを読む
Date: 2016-10-28 12:15 ID: 24098010

ほうれん草と白豆のサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ほうれん草のサラダですが、元レシピではルッコラを使っていたので、どちらでも大丈夫です。また、赤玉ねぎを使うようになっていたのですが、手元にシャロットがあったので代わ ...  続きを読む
Date: 2016-10-25 11:38 ID: 24094584

鳴門金時のニョッキ [戦国カフェ から]
読者裕左衛門さまのリクエストで復活した、武将キッチンコーナーのお屋形さまラべルです。 本日は、ほくほく美味しい、鳴門金時のニョッキのご紹介です。 材料 2人分 鳴門金時、2本 小麦粉 カップ1 塩 ひとつまみ 卵 1個 オリーブオイル 適宜 玉ねぎ 大半分か中なら1個 豆乳か牛乳 少し お好みのチーズ ラクレットチーズが余っていたので使いました。 ブイヨン 1個 白ワイン 大さじ3 料理酒 大さじ2 コショウ 少々 水 少し ディルかパセリなどのハー  続きを読む
Date: 2016-10-22 14:27 ID: 24091301

ビーフステーキ・ダイアンのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ビーフステーキは久しぶりです。健康上なるべく赤肉を食べるのは控えていますが、たまにはいいでしょう。ステーキダイアンはよく耳にするレシピです。ソースが決め手なので、ち ...  続きを読む
Date: 2016-10-22 10:31 ID: 24091093

ケールとヒカマとオレンジのサラダのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ケールとヒカマとオレンジを使ったパーティー向きのサラダです。ミートボールスープと一緒にゲストに出したのですが、好評でした。レシピ通りに果肉が色濃いCara Cara Orangeを使い ...  続きを読む
Date: 2016-10-18 11:13 ID: 24085860

サーモンステーキのレモンケイパーソースのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
サーモンステーキをグリルして、レモンケイパーソースでいただくレシピです。以前にトマトミントソースのレシピを紹介していますので、比べてみてください。"Cook's Country"に載って ...  続きを読む
Date: 2016-10-14 10:34 ID: 24081465

チキンミートボールのトマトソースパスタのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
鶏肉でミートボールを作ってトマトソースと混ぜ、ペンパスタと絡めていただくレシピです。市販のトマトソースを使うので、その分手間が省けますが、極力品質の良い物を使ってく ...  続きを読む
Date: 2016-10-11 11:44 ID: 24077944

フィッシュチャウダーのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
フィッシュチャウダーのレシピです。これまでフィシュシチューでは、イタリアン、シシリア風、ニューイングランド風のレシピを紹介しましたが、今日のスープはサラッとしていま ...  続きを読む
Date: 2016-10-07 12:05 ID: 24072903

インゲン豆の甘辛ベイクのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
インゲン豆の和洋折衷レシピです。手順はとても簡単。調味料を合わせて三度豆に絡め、オーブンで焼くだけです。(4人分) <インゲン豆の甘辛ベイク> ?材料?    ・サラ ...  続きを読む
Date: 2016-10-04 13:03 ID: 24069338

ポークチョップのグリーンサルサ添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ポークチョップを塩胡椒で炒めて、後はハーブ類を混ぜ合わせたサルサを添えていただく、とてもシンプルで、忙しいときでも簡単に作れるレシピです。ハープ類を刻む手間があるか ...  続きを読む
Date: 2016-09-30 10:03 ID: 24064853

鶏胸肉のほうれん草ソテー添えのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ほうれん草は、いつも洗うのが面倒なので、袋入りを買ってきます。今回のレシピでは特に、ベビースピナッチと指定しているくらいなので、やわらかく素早く火が通るものがよさそ ...  続きを読む
Date: 2016-09-27 12:09 ID: 24061666

海老の甘辛ローストのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
海老に蜂蜜やカイエンペパーなどをまぶして熱いオーブンでローストするレシピです。とても手早く簡単に作れます。好みで、マヨネーズをつけて召し上がってください。ニューヨー ...  続きを読む
Date: 2016-09-23 10:54 ID: 24056700

ビーンサラダ・地中海風のレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
枝豆だけで作るはずだったのですが、足りなかったので代わりに白い豆をたくさん使うことにしました。カラマタオリーブがなければ、ブラックオリーブで代用できます。レタスの代 ...  続きを読む
Date: 2016-09-20 11:58 ID: 24053569

子牛肉のスカロピーネ・バジルトマトチーズ焼きのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
子牛肉のスカロピーネは、以前にも作っています。基本のスカロピーネ以外にも、ハムとチーズ焼きのレシピもありました。今回は、バジル、トマト、モッツァレラチーズを上に載せ ...  続きを読む
Date: 2016-09-16 15:18 ID: 24049207

マッシュルームのローストのレシピ [世界の家庭料理からもてなし料理のレシピまで集めよう から]
ブラウンマッシュルームと椎茸をローストして、ナッツとチーズを絡めたレシピです。もう少しアジア風にしたいと思ったら、バターの代わりにごま油、レモンジュースの代わりに米 ...  続きを読む
Date: 2016-09-13 11:19 ID: 24045361

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