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沖縄の食
(トラックバック数:1283、ID:00575) ( 12月27日 07時03分 更新)



沖縄料理を作ったよ、沖縄の食材でこんなものを作ってみたよ、こんなところで沖縄料理を食べたよ、という時にトラックバックしてくださいね。食べ物を通して、沖縄の文化を楽しみましょう!(沖縄料理に無関係のエントリ、本文にアフィリエイトが含まれるエントリは削除といたします)
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もずくチャンプルー [pyo's room から]
おはようございますpyoです。先週、外人宅にお呼ばれした時に持って行ったオリジナル料理が「もずくチャンプルー」です。「え?!もずくを炒めるの!!!」と、地元でもびっくり!されるのですがま〜さんど〜。お試しあれ。(^^)材料は、生もずく。(塩づけのモズクの場合  続きを読む
Date: 2015-12-27 07:03 ID: 23757825

青パパイヤ [pyo's room から]
こんにちはpyoです。青パパイヤのイリチーこれ、TwitterとFacebookに「しりしりー」としてUPしたら反応よかったので、ブログにも掲載。(^^)沖縄食材のレシピを紹介している「おきレジ」に、料理の映像がありました。記事はこちら=> おきレジ パパイヤイリチー沖縄で  続きを読む
Date: 2015-10-21 12:39 ID: 23668483

ドラゴンフルーツの蕾 [やむやむ [yum-yum] から]
これは何だ? 緑色の変種ザリガニかな?   続きを読む
Date: 2015-08-20 09:49 ID: 23579163

ごはんのお供 [... just because から]
引っ越し荷物、プレイルーム(兼ソーイングルーム)やガレージはまだまだ片付いてませんが、生活するのに必要なスペースは片付いてきたので、やっと昼間でも一息つけるようになり ...  続きを読む
Date: 2015-08-16 00:45 ID: 23572311

ミニマンゴー [やむやむ [yum-yum] から]
昨日、南風原ファーマーズで購入したミニマンゴー。 ミニマンゴーという品種があるわけではなくて、小さな実のこと。 タマゴくらいのサイズが6個入って650円。 隣に並んでいた大 ...  続きを読む
Date: 2015-07-06 11:07 ID: 23506986

沖縄そばをつけ麺で@えびすそば [やむやむ [yum-yum] から]
与那原のファーマーズマーケットへ行く途中 なんだか小腹が空いてきて、 マリンプラザあがり浜へ寄ることにしました。 あれれ、以前フードコートがあったように思いましたが そ ...  続きを読む
Date: 2015-06-25 13:15 ID: 23489486

“新垣”が付くちんすこう3種食べ比べ [Toyo Kibun* から]
沖縄旅行の際に首里城で食べた新垣カミ菓子店のちんすこうがとても美味しかったので、お土産に買って帰ることに。 ところが、“新垣”というキーワードしか覚えていなかったため、間違えて2度も“新垣”違いのちんすこうを購入してしまうというミスを犯してしまいました。 国際通りのとあるお土産屋さんで購入した正解の新垣カミ菓子店のちんすこうを含め、最終的に以下の3種類のちんすこうを購入しました。 3つとも美味しかったし、まあいいか。 本家 新垣菓子店 有限会社新垣菓子店 新垣カミ菓子店 「“新垣”がつくちんすこう屋&#8  続きを読む
Date: 2014-10-25 14:06 ID: 23050037

ランチ@富久屋 [やむやむ [yum-yum] から]
後出しエントリですが、実際に行った日付でアップしますね。 拙ブログ「やむやむ」が2014年4月5日に満10年を迎えるにあたり、 こりゃー、琉球版満漢全席ともいわれる御冠船料理か ...  続きを読む
Date: 2014-04-13 12:29 ID: 22778802

沖縄観光 瀬長島 ビーチカフェ・アンジナ [やっぱりビールがうまい!NO BEER NO LIFE から]
沖縄滞在も残りあとわずか。 昨晩飲んでる時に友人から聞いた瀬名長島に行ってみました。 ガイドブックにも載ってない沖縄でも数少ない天然ビーチが残ってる場所。 ほとんど未開拓の土地で住人もいないそうです。 で。那覇空港の南側に位置するこの離島。 飛行機の発着が間近にみれるっていう隠れ人気スポットだとか。 噂通り、旅客機から軍用機まで数分起きにバ...  続きを読む
Date: 2014-02-20 11:29 ID: 22679866

沖縄 那覇 ジャッキーステーキハウス  [やっぱりビールがうまい!NO BEER NO LIFE から]
2泊3日の沖縄旅行。 ビーチメインで遊ばないこの時期なら3日あれば余裕。なんて思ってたけど。 まぁ、まったくもって足りませんでしたね笑 今回は午前10時発とやや遅めのフライト。 ちょい早めに家を出て空港でのんびり朝食をとることに。 搭乗ゲート側で唯一タバコが吸えるお気に入りのカフェ。 ソファーもゆったりだし、眺めもいいし。 やっぱりここ、...  続きを読む
Date: 2014-02-17 17:24 ID: 22674699

沖縄 恩納村・万座 ととちゃんぷる [やっぱりビールがうまい!NO BEER NO LIFE から]
辺りもすっかり暗くなったところでチェックイン。 1日目のホテルはANAインターコンチネンタル万座リゾート バルコニーから万座ビーチも一望できる素晴らしいホテルでした。 部屋に入ってちょっと休憩。 その後ホテル近くの居酒屋で早めの夕飯にしました。 ととちゃんぷる うちなー口で「魚のちゃんぷる」って意味みたいです。 生...  続きを読む
Date: 2014-02-17 17:22 ID: 22674689

沖縄 本部町 きしもと食堂 八重岳店 [やっぱりビールがうまい!NO BEER NO LIFE から]
朝飯をまともに食べなかったからとにかく腹が空く...。 那覇に行く前に沖縄そばを食べて帰る事にしました。 で。数ある沖縄そば屋の中でも明治38年創業という老舗中の老舗。 きしもと食堂 普段は行列が絶えないらしいけど夕方近かった為かすんなり入れました。 残念ながら楽しみにしてたジューシー(炊き込みご飯)は売り切れ。 岸本そば(大) ¥650 ち...  続きを読む
Date: 2014-02-17 17:17 ID: 22674655

沖縄 那覇・県庁前 あっぱりしゃん [やっぱりビールがうまい!NO BEER NO LIFE から]
ホテルを出て友人との待ち合わせ場所へ。 国際通りを通って着いた先は久茂地。 あっぱりしゃん あっぱりしゃんとは石垣・八重山の方言で「美しい人」という意味だとか。 カウンターも小上がりの畳席もイメージしてた沖縄の居酒屋って雰囲気です。 東京でもお世話になったタカバシさん。 今は沖縄在住ですっかりうちなーんちゅな雰囲気になってました笑 ...  続きを読む
Date: 2014-02-17 17:16 ID: 22674650

沖縄 那覇・美栄橋 大安丸 [やっぱりビールがうまい!NO BEER NO LIFE から]
那覇飲み。2軒目です。 大安丸 1軒目のあっぱりしゃんとはまた違ってこっちは地元客で盛り上がってるお店のようです。 泡盛は請福(せいふく)¥2200 初めて呑んだけど後味スッキリですごく飲みやすい。 刺身4点盛り ¥780 左からあちぬいゆ、しゃけ、まーまち、で奥がみーしび。 海ぶどうとウニ ¥480 今まで食べた海ぶどうの中で1番新鮮でし...  続きを読む
Date: 2014-02-17 17:15 ID: 22674638

金魚で沖縄料理(神戸・三宮) [foodish:”雑”食記 から]
久しぶりの友人と三宮で会うことになり、お正月でも開いてる店限定の中から選んだのは、以前から行ってみたいと思っていた沖縄料理「金魚」(本店)。なんとなく団体でコース取って宴会する店、みたいなイメージだっ...  続きを読む
Date: 2014-01-03 11:48 ID: 22589122

Bollywood Dreams [Lucky Me! から]
先週の週末になりますが、 母と妹と一緒に インド料理のお店 Boollywood Dreams へ行きました。 北谷のデポアイランドにあるんですが、 食べるところを探していて 偶然に見つけました。 何度...  続きを読む
Date: 2013-08-12 14:44 ID: 22360961

クリームパイン [やむやむ [yum-yum] から]
パイナップルを自分で買うことは滅多にないのですが 最近は小ぶりのものもあるので、買ってみました。  実は何週間か前にも買っていたけど、  食べるのを忘れてダメにしてしま ...  続きを読む
Date: 2013-08-02 22:55 ID: 22348165

特別ディナー「新・王の食卓」に行ってみた [やむやむ [yum-yum] から]
沖縄タイムス創刊65周年記念の特別ディナー 「新・王の食卓〜琉球に学ぶ クスイムンの宴〜」に 中医薬膳同級生たちと出かけてきました。 オープニング・アトラクションはTAOファ ...  続きを読む
Date: 2013-07-18 21:20 ID: 22323992

うるまジェラート [やむやむ [yum-yum] から]
梅のはなでランチの後、友人の仕事へ。 一緒にお話聞いたり、邪魔にならないようブラブラしたり。 その後でドライブがてらうるまジェラートへ。 着いてみたら、以前に中医薬膳同 ...  続きを読む
Date: 2013-07-12 16:27 ID: 22311857

2013#095 [アンズルヨリモウムガヤスシ。 から]
カワイイ顔して、クールなアイツ   HASSELBLAD *500CM +...  続きを読む
Date: 2013-07-11 13:24 ID: 22309777

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