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今日のおやつ
(トラックバック数:19937、ID:00074) ( 08月10日 06時45分 更新)



今日のおやつはコレだぁ!!
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ジョトォ(小田急新宿)のシュークリームを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
生地自体はパンに似た弾力があって、比較的シッカリした歯応えを楽しめます。 そしてクリームは、甘さやバニラの風味の主張が弱めでアッサリした味わいのカスタード。 飽きのこない味が良いんですが、それだけじゃなく柑橘系の香りがフワリと感じられるところがポイントです。  続きを読む
Date: 2016-05-02 09:35 ID: 23903133

Choux Craquelin シュー・クラックラン [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
日本では古典的なお菓子として根強い人気のシュークリーム。レッスンでもシュー生地のお菓子というとベーシックなシュークリームのリクエストが一番多いです。個人的経験からいっ ...  続きを読む
Date: 2016-05-02 07:08 ID: 23902996

山口油屋福太郎(福岡)のめんべいプレーンを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
ジャガイモでん粉で作られた煎餅なんで、やっぱり米粉や小麦粉で作られた煎餅とは食感が違いますよ。 イカ煎やタコ煎なんかの海鮮系の煎餅と同じ感じで、実際この「めんべい」も原材料としてイカとタコが使われてるんですね。 味は食べた直後は甘さを感じて、明太子の味わいを期待した舌には辛さが足りない印象なんですが。  続きを読む
Date: 2016-05-01 10:19 ID: 23901767

二鶴堂(福岡)の博多の女を食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
パッケージはやや古風で、大きく一つの博多人形が描かれてるのみ。 箱の中はビニールパックで密封されてまして、これを開けたら賞味期限にかかわらず3日以内にお召し上がりくださいとのことですよ。 その中身の「博多の女」は、小さなバウムクーヘン状のお菓子で。  続きを読む
Date: 2016-04-29 10:05 ID: 23899483

不二家レストラン 不二家スイーツバイキング [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
不二家レストランで不二家スイーツバイキング しました。 パフェとあんみつをオーダー出来るようになり、 お値段UP。 前のお値段位の子供料金が出来、 食事とセット価格は無くなりました。 多くは食べられない方は、 ケーキセットが良さそうです。  北海道カマンベ...  続きを読む
Date: 2016-04-28 06:24 ID: 23898109

Whoopie Pie [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
4月中旬で料理&翻訳どちらの仕事も一息ついたので、GW周辺はお菓子作り週間と題して毎日1〜2品作ることにしました。この日の試作はウーピーパイ。アメリカを代表するお菓子ですが ...  続きを読む
Date: 2016-04-27 11:52 ID: 23897216

永久堂(愛媛)のレモンケーキを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
サイズは縦が7cmほどのレモン型で、ちょうど本物のレモンのような見た目と大きさですね。 食べてみるとある程度のシットリ感はありますが、口当たりにモッサリした印象も少し感じられます。 レモンの風味よりもやや甘味の勝った味わいのケーキで、概ね普通のレモンケーキと変わりませんが。  続きを読む
Date: 2016-04-26 12:12 ID: 23896079

パリ=ブレストとシュー・パリゴー パティスリーレッスンより [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
先週プライベートでのパティスリーレッスンを開催しました。この日のテーマはシュー生地、パリ=ブレストとシュー・パリゴーを紹介しました。春らしいうぐいす色の抹茶バタークリ ...  続きを読む
Date: 2016-04-25 07:01 ID: 23894653

浅草満願堂(大丸東京店)の東京おさつを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
箱には「さつまいもクレープサンド」と書かれてますが、つまりはゴーフルタイプのお菓子ですね。 薄い瓦煎餅のような生地の間に、クリームがサンドされてますよ。 食べてみると、軽くてサクサクの食感。  続きを読む
Date: 2016-04-23 09:46 ID: 23892353

満願堂(大丸東京店)の薩摩焼を食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
食べてみるとカステラ生地の柔らかな口当たりと、芋餡のホッコリした優しい甘さが良いですね。 中心にあるサツマイモの甘露煮が、少しだけ歯応えを感じさせるのも面白いです。 そして黒ゴマの香ばしさが後から感じられて、これが美味しさにアクセントをつけてまして。  続きを読む
Date: 2016-04-21 09:25 ID: 23890155

ミスタードーナツ アイスロイヤルミルクティ [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
ミスタードーナツのアイスロイヤルミルクティが 期間限定販売中。 ポン・デ・エンゼルと一緒に。 ポン・デ・エンゼルは、 エンゼルフレンチ風のポンデリング。 スリランカ産ウバ茶使用の、 香ばしい渋味のある大人のミルクティーで、 美味しくいただきました。   続きを読む
Date: 2016-04-21 06:27 ID: 23889994

リブラン(富山)の甘金丹を食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
さて名前は薬みたいなこの「甘金丹」ですが、実際はもちろん薬効も何も無い「萩の月」タイプのお菓子になってます。 大きさは直径が7cmほどで、テニスボールを半分にして一回り小さくしたくらいのサイズですかね。 フワフワのスポンジ生地の中に、カスタードクリームが入ってまして。  続きを読む
Date: 2016-04-18 10:42 ID: 23886526

城西館(高知)の銀不老大福を食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
大きさは直径が5cmほどで、ゴルフボールを大福状に少しつぶしたくらいのサイズです。 中にはタップリとホイップクリームが入ってまして、その外側の餅生地との間には餡子も少し入ってるようですね。 餅生地自体は薄めですが柔らかくて口当たりはとても良く、ココアパウダーが入ってるらしくて軽くチョコの風味が感じられます。  続きを読む
Date: 2016-04-17 13:46 ID: 23885504

ガトーよこはま(神奈川)のよこはまチーズケーキを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
プレーンなチーズケーキはクッキータイプの土台のあるタルト状になってまして、それがアルミの器にのってます。 切り分けて食べてみると、土台のタルト生地はやや柔らかくて甘めの味わい。 中身のほうは、口当たりだけで言うとバターのようにネットリとしてまして。  続きを読む
Date: 2016-04-14 03:24 ID: 23881923

六花亭(北海道)のカラフル・マンスを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
さて8種類ものたくさんの味のチョコは、食べる前からどれから食べよう等と考えるだけでワクワクしますね。 早速食べてみると薄くて一口サイズのチョコは、口に入れたとたんスーッと無くなってしまうような口溶けのよさです。 とはいえ、その濃厚な味や香りのおかげで満足感は高く。  続きを読む
Date: 2016-04-11 17:25 ID: 23879426

お菓子を注文する幸せ [座敷わらし犬とうさぎガーデン から]
★いつも応援クリックありがとうございます★ 今日はうさくま家のささやかな贅沢をご紹介。「ほくとのおうち」に、GWのお休み用のお菓子の注文をしました。くまとリストを見ながら、「この前これがおいしかった。」「えっ、それ俺食べてないぞ」とワアワア言いながらお菓...  続きを読む
Date: 2016-04-10 20:40 ID: 23878456

株式会社桔梗屋(山梨)の桔梗信玄餅を食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
用心しながら皿に盛ったお餅と黄な粉の上に、たれびんの黒蜜をタップリとかけまして。 楊枝を使って、黄な粉と黒蜜をまぶした餅を1つ早速パクリ。 香ばしい黄な粉の風味と、黒蜜の濃厚で独特な甘さが口の中一杯に広がります。  続きを読む
Date: 2016-04-10 18:48 ID: 23878375

ふたつ木(笹塚)の日本酒ケーキを食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
表面のこんがりとした焼き色が、とても美味しそうですね。 セロハンを剥がすと、既に清酒の香りがフワリと感じられますよ。 早速切り分けて一口食べてみると、シットリとして柔らかな口当たりと強い清酒の風味が感じられます。  続きを読む
Date: 2016-04-07 22:47 ID: 23875154

バウムクーヘン2種(三木製菓、フェルダーシェフ) [mikimarulog から]
 バウム博の前後でドタバタしていて、2月下旬に食べた静岡県「三木製菓」さんのバウム画像を掲載し忘れていた。なんたること。7年ぶりの味だったというのに。  冬季限定の販売。これは2160円のものだった。  490g / 18cm / 6cm / 4cm  賞味期限は約3週間。  原材料:  砂糖、小麦粉、バター、卵、ラム酒  (写真右下のチョコレート菓子は、三木製菓さんとは無関係、拙作チョコスフレ) ===  そしてこちらは、バウム博で購入して最近になって食べたフェルダーシェフさん。  208 g /&#8  続きを読む
Date: 2016-04-07 22:47 ID: 23875158

株式会社ほんま(北海道)の月寒あんぱんスティック3種を食べた [東京ひとり暮らし@都会指数25% から]
見た目は、なんだか酒のツマミの竹輪とかカマボコのようにも見えまして。 長さ13cmほどの「月寒あんぱんスティック」が、密封されたビニール包装になってますよ。 まずオリジナルタイプの「月寒あんぱんスティック」は、中に小豆の漉し餡が入ってまして。  続きを読む
Date: 2016-04-07 00:09 ID: 23874144

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