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おうち★カフェ
(トラックバック数:10374、ID:00837) ( 02月24日 06時33分 更新)



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自家製ラスク メープルシュガー風味 [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
レッスンで試食の際に出すことが多いバゲット。うちの家族はパンを食事として食べることがあまりないので、余ったバゲットはフレンチトーストにするかラスクにしています。2日前か ...  続きを読む
Date: 2017-02-24 06:33 ID: 24153655

ラムレーズンのカトルカール [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
日曜日に友達と会うことになり、友達が大好きなラムレーズンのカトルカールをプレゼントすることにしました。今ストックしているラムレーズンは5年物。4リットル入るスナップウェ ...  続きを読む
Date: 2017-02-22 07:16 ID: 24153058

Tarte aux pommes a la maison [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
小さい頃はりんごのお菓子というとアップルパイが定番だと思っていましたが、ヨーロッパに行くとりんごのお菓子は種類豊富。チョコレートよりアップルパイが好きだった私にとって ...  続きを読む
Date: 2017-02-20 07:31 ID: 24152484

ピスタチオオイルを使ったココアシフォンケーキ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
神奈川県は公立高校の入試が他県に比べて早い日程で行われます。今年は昨日15日に試験、翌日に面接という日程。しかし発表の28日まで約2週間もヤキモキさせられます。昨日今日と推 ...  続きを読む
Date: 2017-02-16 07:36 ID: 24151099

<monitor>玉露園 こんぶ茶 [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
玉露園のこんぶ茶ス タンド袋(顆粒)を いただきました。 昨年創業100周年を迎えたそうです。 アイスでもホットでも、 料理にも便利に使えます。 まずはHOTでいただきました。 程よい塩気で、食後にほっこり。 料理の出汁代わりにも 大活躍しています。 玉...  続きを読む
Date: 2017-02-15 06:50 ID: 24150747

粉ものおつまみ〜自家製クラッカーとソシソン・ブリオッシュ シラスのコカ、メープル・ジンジャー・サーモンetc. [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
3月のおつまみレッスンは日程によってメニューが異なります。 3月19日(日)はスパークリングワインと粉もの4種のレッスン。普段は野菜、肉、魚介を万遍なく使うように心がけている ...  続きを読む
Date: 2017-02-13 07:03 ID: 24150059

2 Confitures de mangue マンゴーのコンフィチュール2種 [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
季節外れですが、マンゴーのコンフィチュールを2種類作りました。なぜこの時期にマンゴーか。それはマンゴーと金柑のコンフィチュールを作ってみたかったからなのです。私の場合、 ...  続きを読む
Date: 2017-02-09 07:17 ID: 24148819

★ #ラットフィンク RAT FINK Glass Mug マグ 2種!! #雑貨 [★☆WOWSVILLE-MUMBLES☆★ から]
こちらは残少!!ラットフィンクの「Milky Glass Mug」です!懐かしく、暖か味のある色!両面プリントなので、どちらの手で持ってもラットフィンクが見えます!!スタッキング可能で複数揃えてもかさばりません。そして画像でもおわかりですが、スタッキングも出来て収納も便利で  続きを読む
Date: 2017-02-07 19:31 ID: 24148336

バスクのバルで人気のチーズケーキ Panasonic e-PROシリーズのハイパワーミキサーのタイアップレッスン [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
Panasonic e-PROシリーズのハイパワーミキサーのタイアップレッスン、今月はバスクのバルで人気のチーズケーキを紹介します。レッスンで実際に作り方もご覧いただき、試食もしていただ ...  続きを読む
Date: 2017-02-04 07:35 ID: 24147203

【レシピあり】 自家製アップルサイダー [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
今月のレッスンでウェルカムドリンクとしてサーブさせていただいているアップルサイダー。アメリカやカナダでは一般的なドリンクで、サイダーと名が付いていますが炭酸ではなく、 ...  続きを読む
Date: 2017-01-19 07:37 ID: 24141852

Joyeux Noel !! 金柑を詰めたローストチキンとキャラメルとヘーゼルナッツをのせたチョコレートケーキ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
皆様楽しいクリスマスをお過ごしでしょうか?今年の我が家は例年になく忙しい師走を過ごしており、先週の娘の誕生日も特別なことが出来ずじまい。今年はクリスマスと合同でお祝い ...  続きを読む
Date: 2016-12-25 06:36 ID: 24134877

ガラムマサラを使ったフルコースレッスン [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
昨年パリで買ったガラムマサラ。三つ星を獲得したことのあるシェフとしても知られるオリヴィエ・ロランジェがパリで開いているスパイス専門店Epices Roellingerで購入したものです。こ ...  続きを読む
Date: 2016-12-23 07:04 ID: 24134202

洋梨のコンポートをのせたケーキ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
昨日の洋梨のコンポートを使ってケーキを作りました。以前ウェブで見かけて真似してみたかったケーキ。でもルックスだけをパクらせていただき、レシピは全て自前のもの。 イチジ ...  続きを読む
Date: 2016-12-22 07:37 ID: 24133930

Compote de poires epicee 洋梨のコンポート スパイス風味 [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
Convivialite Cooking Lessonも登録させていただいている料理教室検索サイトクスパさんからクリスマスプレゼントを頂きました。とっても美味しそうなものばかりで嬉しい限りです。 プレゼ ...  続きを読む
Date: 2016-12-21 07:37 ID: 24133616

<monitor>味の素ゼネラルフーヅ ブレンディ スティック エスプレッソ・オレ 微糖 [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
味の素ゼネラルフーヅのブレンディ スティック エスプレッソ・オレ 微糖を 10箱お試し購入しました。 マグカップサイズで楽しめる、 クリーミー&スィートな味わいがスティックに。 これ1本で毎日、 手軽に本格的な味わいを楽しめるシリーズ。 エスプレッソタイプ...  続きを読む
Date: 2016-11-30 06:29 ID: 24126444

Sockerkringlor ソッケルクリングロル [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
先日紹介したスウェーデンのKOBBSに感化され、スウェーデンのお菓子を焼きました。本日のお茶はKOBBSのWild Rasberry。中国茶にワイルドラズベリーの風味を付けたお茶なのですが、今一番 ...  続きを読む
Date: 2016-11-04 07:02 ID: 24105958

紫芋スイーツは難しい・・・ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
先日紫芋を買いました。最近は品種改良で甘い紫芋もあるそうですが、一般的には黄色いサツマイモに比べると甘くないんですよね。私が買ったものも甘みが薄い・・・砂糖をやや多め ...  続きを読む
Date: 2016-11-01 07:08 ID: 24102404

北欧のクリスマス ユールシンカとミューク・ペッパルカーカ [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
11月のフルコースレッスンは「北欧のクリスマス」と題してスウェーデンのクリスマスメニューを紹介します。この日はデザートの試作。ミューク・ペッパルカーカというスパイスを使 ...  続きを読む
Date: 2016-10-25 18:43 ID: 24094916

Chocolate Covered Pretzels  [葉山の料理教室 Convivialite Cooking Lesson から]
チョコレートコーティングしたプレッツェルが人気のFatty Sundays。このプレッツェルを真似してみたいと密かに思い、先日ようやく暇を見つけて試作することが出来ました。 う〜ん、思 ...  続きを読む
Date: 2016-10-24 07:16 ID: 24093319

玉露園 グリーンティー [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
玉露園のグリーンティーを飲んでみました。 暑い夏にキンキンに冷やして飲むと美味しい、 手軽に飲めるグリーンティー。 新鮮な抹茶にグラニュー糖を精選配合した 純正飲料で、天然の緑色。 さわやかな味覚が味わえる製品です。 夏は冷やして、冬はホットで、 一年を...  続きを読む
Date: 2016-08-19 06:24 ID: 24016822

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