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おうち★カフェ
(トラックバック数:10379、ID:00837) ( 04月25日 06時39分 更新)



おうちカフェを楽しんでらっしゃるエントリーを書いたらトラックバックしてくださいね♪お気に入りのお茶やコーヒータイム、雑貨、おすすめスイーツ、手作りおやつでティータイムなどなど、おうちカフェについてのエントリー待っています★
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獺祭(だっさい)アイスクリーム [戦国カフェ から]
日本酒の獺祭酒粕を使ったアイスクリームです。豆乳生クリームを使った、さっぱり且つ日本酒が香る絶品アイスクリームです。夏はもちろん、冬にも食べたい豪華で濃厚なお味です。お屋形さまの幸せレシピ材料お好みの酒粕 今回は獺祭大吟醸 100g砂糖 100g豆乳生クリーム 200cc豆腐 半丁牛乳 200cc食用金箔かミント 少し(なくてもいいです) 作り方1)酒粕を牛乳200ccに浸す。 1時間くらいつけて柔らかくなって来たら、ホークの柄で潰して練る。2)なるべく深い大きめのボールに、1、砂糖豆乳生クリーム200c  続きを読む
Date: 2013-06-03 09:36 ID: 22229303

タカナシ乳業 釧路・根室 低脂肪牛乳 [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
タカナシ乳業の釧路・根室 低脂肪牛乳 を3本いただきました。 産地限定生乳、こだわりの製法で実現した、 おいしい低脂肪牛乳。 北海道の釧路・根室地区産生乳のみを100%使用し、 ピュアフィルター製法により99℃・15秒間殺菌 を実現しました。 さわやかな飲...  続きを読む
Date: 2013-06-01 06:39 ID: 22225148

桜江町桑茶生産組合 有機桑茶 [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
桜江町桑茶生産組合のマルベリーハーブのお茶 有機桑茶15包入入りが届きました。 島根産有機栽培の桑の葉を収穫し、 その日のうちに低温乾燥方式で、 栄養分を壊さずおいしく仕上げました。 保存料・着色料など添加物は不使用で、 カルシウム、鉄分、亜鉛などを含む ...  続きを読む
Date: 2013-05-25 07:48 ID: 22213114

ローソンでコーヒーを、 [雑学的ブログ から]
今日、近くのローソンに行ってちょっと買い物をしたら、 コーヒーは、お好きですか?と言われました。 はい・・・、と答えると、 サービスです〜、とちっちゃいコーヒーを頂きました。 コーヒーなら7年連続ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞の澤井珈琲。ご注文を頂いてか…  続きを読む
Date: 2013-05-19 07:35 ID: 22202770

くるみのキャラメリゼ [戦国カフェ から]
コーヒーに合う絶品つまみ、くるみのキャラメリゼです。ケーキやアイスクリームに入れても、はなはだ美味なり。くるみをカラメルでコーティングするのですが、超簡単。材料くるみ 70〜80gグラニュー糖 60g水 大さじ1〜2熱湯   大さじ2作り方1)まずカラメルを作る。   お湯を少量用意する。2)小鍋かフライパンににグラニュー糖と水を入れ、中火で加熱。3)2の鍋が茶色くなって来たら、こげ茶色になるまで鍋をゆすりながら加熱。4)用意しておいた熱湯を一気に投入。はねるので火傷に注意。5)じゅわじゅわ言っている所に  続きを読む
Date: 2013-05-01 21:36 ID: 22172790

マールブランシュの「茶の菓」 [実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 から]
 実茶藝館に、グルメ情報のページを追加しました。  最初は、マールブランシュさんの「茶の菓」。通販で取り寄せました。  外側は、抹茶たっぷりのラングドシャ(langue de chat)。京菓子とパリのお菓子の饗宴というところでしょうか。その抹茶タップリのラングドシャに挟まれているのが、ホワイトチョコ。このコラボがよいです。  甘すぎず、抹茶(濃茶)も感じるし、抹茶とホワイトチョコの相性もよいと思います。   GWは京都に行くつもりなので、なんかこのお菓子を食べると、気持ちは既に、  続きを読む
Date: 2013-04-18 07:34 ID: 22074721

実茶藝館−茶葉のページ追加 [実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 から]
 実茶藝館に茶葉のページを加えました。最初は、台北の王瑞珍茶業さんで購入した陳年烏龍茶から掲載開始。王瑞珍茶業さんは、僕とカミさんが台湾にいく度に必ず寄るお店。たまにしか来ない我々にも、毎回必ず、その時々の旬の茶葉の作柄を説明してくれて、「今シーズンはこの茶葉がお勧め」といった具合に買う側の立場にたった解説を色々してくれます。通り一辺倒に、凍頂烏龍茶や金宣茶ばかり勧めてくるような観光客相手のお店とは違います。それだけに、僕ら夫婦が最も信頼している台湾茶の茶葉の購入先です。  陳年烏龍茶は、い  続きを読む
Date: 2013-04-16 07:07 ID: 22047632

実茶藝館、再構築中 [実茶芸館ー日常茶(ちゃ)飯事 から]
ここ最近、ずっとブログだけでしたが、実茶藝館を再構築しつつあります。まだコンテンツが殆どありませんが、徐々に充実させていきます。   続きを読む
Date: 2013-04-13 23:06 ID: 22015070

パンプディング [戦国カフェ から]
コーヒーに合うデザートが欲しいと思い、急遽作りました。おうちにあるもので、簡単にできます。お屋形さまの幸せレシピ、今日はパンプディング材料 15×20cmの流しかん1個分玉子3卵黄1牛乳 300cc食パン6枚切り 1枚ドライフルーツ ひとつかみくらい ここではラムレーズン、パパイヤ、パイン、アンズなど砂糖  20g ラム酒 大さじ1作り方1)牛乳と玉子、卵黄をボールに入れ、混ぜ、こし器でこします。  2)1に砂糖とラム酒を入れ良くかき混ぜます。3)型の内側にバターを薄く塗ります。 パンを切って入れ、ドライ  続きを読む
Date: 2013-04-10 21:31 ID: 21969335

バレンタイン*カガトーショコラ [pink*room から]
今日はバレンタインだから〜という名目で、 完全にわたしが食べたかったからガトーショコラを焼きました しっとりずっしり好きなので、 チョコはよくあるレシピの1.5倍量! でも無駄な抵抗で砂糖は全部カロリーゼロのラカントSで代用 それでも超高カロリーです カロリーの高いものってなんでこんなに美味しいんだろう 生チョコみたいにしっとりして美味しかったです...  続きを読む
Date: 2013-03-23 09:37 ID: 21764871

プチシュー [pink*room から]
今日は休みだったので、お菓子作りをしました プチシューを久々に制作 たまご1個で小さいシュークリーム9個ができました 久々だったけどちゃんと膨らんでよかったです〜...  続きを読む
Date: 2013-03-23 09:37 ID: 21764858

苺のサンドウィッチ [戦国カフェ から]
戦国カフェのおすすめメニュー、苺のサンドウィッチはいかが。手作りカスタードクリームと、旬の苺の甘い香りが良く合います。休日前夜に作って、翌朝、薫り高いコーヒーと共に食すのが楽しみです。お屋形さまの幸せレシピ材料 2人分8枚切り食パン4枚苺 10個カスタードクリームの材料卵黄 3個砂糖 60g小麦粉 20g牛乳 200cc以下はあればでいいです。バニラビーンズ とラム酒大さじ1 発酵バター(無塩)カスタードクリームを作るのが面倒な方は、市販利用で大丈夫です。作り方1)カスタードクリームを作る。  鍋に卵黄3  続きを読む
Date: 2013-03-15 11:06 ID: 21699972

ドトールコーヒー ミラノサンド パストラミビーフ [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
ドトールコーヒーショップのミラノサンド パストラミビーフ を食べてみました。 旨みのしっかりした牛ばら肉をじっくり漬け込み、 粗挽き胡椒をまぶした後 燻煙した パストラミビーフを使ったサンド。 ブレンドコーヒーもセットでいただきました。 パストラミビーフ...  続きを読む
Date: 2013-02-04 06:21 ID: 21503863

四角い玉子ボーロ [戦国カフェ から]
料理していて卵黄があまったので、玉子ボーロをこしらえました。作るのも簡単、とっても優しい味です。お屋形さまの幸せレシピ。材料片栗粉 80g砂糖  20g卵黄  1個作り方1)ボールに材料を入れ、水を加えないでひたすら混ぜる、練る。2)生地がまとまったら、円筒形か長方体にまとめ冷蔵庫で20分冷やす。  冷蔵庫から出して5mmくらいにスライス。3)オーブン190度で10分焼く。 フライパンで焼く場合は、弱火で裏表10分ずつ。 写真はフライパンバージョン。   続きを読む
Date: 2013-01-31 09:36 ID: 21494152

ニチエー c-kirei 金時ショウガ粉末+ビタミンC錠剤+茶カテキン粉末+チャガ茶 [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
ニチエーのc-kireiより金時ショウガ粉末 10gをいただきました。 冷え性にお悩みの方や健康を意識している方 にお勧めの粉末生姜。 紅茶に入れても料理に入れてもOK。 しょうが紅茶にして飲んでみると、 体がじんわり温まりました。 c-Kirei@コラーゲンキレイファ...  続きを読む
Date: 2013-01-27 05:39 ID: 21485107

オアシス珈琲 きれいなコーヒーエキス+アイス&カフェオレ [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
オアシス珈琲のきれいなコーヒーエキス(カフェオレベース) とアイス&カフェオレ(ドリップバッグ)が届きました。 のきれいなコーヒーは、独自の特許技術により 生豆をきれいに水で洗浄したコーヒー。 コーヒーの生豆を洗わず焙煎するのではなく、 生豆に付着した不...  続きを読む
Date: 2013-01-10 06:53 ID: 21444466

季節の創作割烹料理 『一椿』のカニ鍋懐石に舌鼓 in 九州福岡北九州小倉北区 [北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog) から]
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Date: 2012-12-30 18:02 ID: 21424880

ネスレ日本 ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ [えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪ から]
ネスレ日本のネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ が届きました。 エコ&システムパック2種2本もついていて、 今回は皆で試します。 色はベージュがかったホワイト。 お昼ご飯時やティータイムに、 5種類のコーヒーメニューから好みで選び、 ブラックコーヒーやカ...  続きを読む
Date: 2012-12-29 07:33 ID: 21422958

プリンも食べたい!マカロンも食べたい!そんな方の為に、遂に登場♪プリンマカロン [バレンタイン!チョコレート・スイーツ通販 から]
プリンとマカロンが楽しめるアイデアマカロン、プルンマカロンは、創業明治23年の老舗和菓子屋さんが作った繊細な味わいのマカロンです。 独特の優しい食感が魅力的な、見過ごせないスイーツです!! ...  続きを読む
Date: 2012-12-24 22:04 ID: 21415848

★ラットフィンク RATFINK GlassMug マグ2種!! [★☆WOWSVILLE-MUMBLES☆★ から]
ラットフィンクの「Milky Glass Mug」です!懐かしく、暖か味のある色!両面プリントなので、どちらの手で持ってもラットフィンクが見えます!!スタッキング可能で複数揃えてもかさばりません。そして画像でもおわかりですが、スタッキングも出来て収納も便利であります!!Fi  続きを読む
Date: 2012-12-08 15:35 ID: 21386875

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