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発泡にごり酒LOVER
(トラックバック数:21、ID:09197) ( 06月14日 11時30分 更新)



和製シャンパンとも称される、発泡にごり酒フリークの情報交換用トラバ。スパークリング日本酒、活性にごり酒、など続々発売中。
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日本酒 ランキング 鳳凰美田 [日本酒 から]
先日いただいたお酒がわかりました(・∀・)b これでした! これ、めちゃめちゃ美味いです♪ 着色料、保存料等添加物を一切加えていない生酒です。 ただ、日本酒って感じは全然しませんが。 鳳凰美田 ゆず酒 【小林酒造】500ml  続きを読む
Date: 2011-06-14 11:30 ID: 20048473

十四代 日本酒 [日本酒 から]
山形県、高木酒造の十四代あまりにも有名ですね。 ところで、十四代の銘柄はなんと、特許申請に通った事がきっかけだったとか。 面白いですね。 本来は特許は数字は取れないらしいのですが、誰かの名前と間違ったのか、十四代は取れてしまった。 これがきっかけであの…  続きを読む
Date: 2011-06-13 16:41 ID: 20046019

初体験 発泡性日本酒 [大久保宙:いろいろ / フレームドラム、ジャンベ、ドラムス、カホン奏者 から]
初体験 発泡性日本酒  続きを読む
Date: 2010-09-02 05:52 ID: 19150044

四ツ谷 日本酒と干物と牡蠣「酒徒庵(しゅとあん)」。 [れな☆ろぐ。 から]
四ツ谷 日本酒と干物と牡蠣「酒徒庵」にて (勝手に)岩牡蠣祭り ♡ 岩牡蠣、大好き!! 好きすぎて(勝手に)岩牡蠣祭りを開催。M氏(二枚目)と(^-^)♡(笑) お通し。カニカマとピーマンと長芋のゼリー寄せ。 冷やしトマト。 お塩を後から持ってきてくれましたが、 おいしいトマトにお塩はいらないのです。そのままなにもつけずに(^-^)♡ 牡蠣のグラタン。 は、ご  続きを読む
Date: 2010-07-04 23:31 ID: 18944748

山卸とは   八重菊や 酒もほどよし 常きげん [日本酒が好き! から]
山卸とは蒸した米、麹、水の三つを混ぜ併せお粥状になるまで細かくすりつぶす過程のことをいいます。 山廃仕込みといえば 先日TVのプロフェッショナルで紹介された常きげんの山廃純米で すかね。 とても旨みがあって大人気ですね。 あっという間に品薄になって買えなくなってし...  続きを読む
Date: 2010-05-07 22:10 ID: 18723055

コム・ア・ラ・メゾンで大満足 [葉山の料理教室 Convivialiteクッキングレッスン から]
今月のレッスンのテーマはフランス南西部。ラングドック地方(現在のラングドック=ルション地域圏だけでなく、ミディ・ピレネーのトゥールーズなども含むエリア)の料理を紹介します。私自身は南仏を周った時にモンペリエへとトゥールーズを訪れましたが、ローマ時代の遺跡....  続きを読む
Date: 2010-02-12 08:49 ID: 18368052

新大久保マッコリバー [葉山の料理教室 Convivialiteクッキングレッスン から]
昨年末のレッスンで「新大久保で地マッコリを飲ませるマッコリバーがあるんですって」という生徒さんからの情報が発端で「じゃあみんなで飲みに行こう!」ということに。忙しい月末の金曜日ということで集まったのは4人でしたが、韓国料理&マッコリを囲んでの女子会となりま...  続きを読む
Date: 2010-01-31 10:55 ID: 18310191

新潟の日本酒 [セレブレイン高城幸司のブログ から]
大河ドラマ「天地人」は期待を最後まで裏切るような展開でしたが、舞台となった新潟の食材を楽しませてくれるお店で興味深い日本酒をいただきました。夏子の酒の舞台になった久須美酒造さんが造られた銘柄ですが、、、創業以来のラベルを一新。デザインはアートディレクター・浅葉克己氏がデザイン。里山の雲間に見える青空をイメージした白地に水色のボーダー模様を基調に、ロゴは浅葉氏独特の遊び心あるデザインです。 味わいは?引き締まった膨らみのあるボディで、僅かな隙間からほんのり甘味を出してくる旨いでした。 天  続きを読む
Date: 2009-12-03 00:49 ID: 18060291

日本酒を飲んで元気なのは?女性ばかり [セレブレイン高城幸司のブログ から]
知人が主催する日本酒の会にお邪魔しました。場所は新丸ビル。参加された蔵元は?友人である山口の獺祭と、新潟の鶴齢(かくれい)。私にとって鶴齢さんは初対面でした。ところが、、、社長と共通の知人が「あまりに」多く、いきなり仲良くなりました。新潟県の南端「米どころ」を代表する魚沼地方の中心に位置する蔵だそうです。周囲を2000m級の山に囲まれた日本有数の豪雪地帯。厳しい冬が造った芳醇で淡麗なお酒でした。登場した数々のつまみ(胡麻豆腐、野菜の天ぷらなど)と相性がピッタリでしたね。お目にかかれて光栄な機会になりました  続きを読む
Date: 2009-11-15 00:05 ID: 17974248

女性杜氏が造った「9(ナイン)」をテイスティング [セレブレイン高城幸司のブログ から]
15年前から主催する日本酒の会(酒と夢と文化を語る会)で秋のイベントを開催しました。テーマは?「ひやおろし」です。会場は会員制の日本酒サロン「岡永倶楽部」で、スタッフの方々のご協力もあり11銘柄のひやおろしをズラリと並べて楽しくいただくことができました。 その11銘柄は開華(栃木)浦霞(宮城)司牡丹(高知)五橋(山口)など毎年のイベントに登場する蔵元が中心でしたが、今回は個性的なひやおろしとして岡山の蔵元「御前酒」の女性杜氏(岡山県初)が造った「9(ナイン)」を加えてみました。御前酒を造る辻本店は創業が  続きを読む
Date: 2009-10-04 14:26 ID: 17772427

"純米発泡 瑞冠 にごり生酒"はヌーボーな香り [food daily life から]
池袋東武デパートの地下には、結構品揃えのある酒売り場があることを、以前池袋を散歩...  続きを読む
Date: 2009-05-02 10:49 ID: 16918390

黄桜 スパークリング日本酒「はじけるにごり酒」と「星の流れ」 [Proud's Favorite Things から]
ここ数日はお天気が良くて、お花見日和な東京です。 我が家の近くには「桜[E:cherryblossom]」の付く通りや公園が沢山有るので 近所を歩いているだけでもお花見できちゃうん  続きを読む
Date: 2009-04-06 08:55 ID: 16756322

「はじけるにごり酒」「星の流れ」 [ひろみ君の呟き から]
先日、低アルコールのスパークリング日本酒、黄桜の「はじけるにごり酒」「星の流れ」を飲んでみました。 とても美味しい!!と感じました。 これなら日本酒はチョット  続きを読む
Date: 2009-03-27 21:43 ID: 16703060

スモークサーモンを巻いてみた [うまうまな日々  から]
今日トドック(生協の戸配)で米が届きました!! これからしばらくは白いまんまが食べられるよ。 米と一緒に届いたのがふわり粋酔。 去年から発泡性の日本酒にハマっているのですが 今までで一番美味しいと思ったのが一の蔵のすず音。 すず音は甘口なのだけど、ふわ....  続きを読む
Date: 2009-03-11 23:07 ID: 16613367

微発泡性清酒 ぷちぷち [おかいものあんてな から]
評価[★★★★☆]微発泡の甘口清酒。日本酒らしくスッキリした口当たりで飲みやすい。お酒の弱い人でもグイグイいけそう。お節や雑煮に凄く合いました。(画像あり)  続きを読む
Date: 2009-01-03 15:01 ID: 16227140

リンク:スポーツ報知:ドンペリ以上のシャンパンが似合う男とは… [まんぼのつぶやき日記blog から]
この話題、書こう書こうと思い半年が経ち... 気づけば8ヶ月経過とは(苦笑) ス  続きを読む
Date: 2008-12-21 20:17 ID: 16165797

金鼓 濁酒 伝承水もと仕込み [酒まみれー (日本酒感想blog) から]
 またまた番外編です。  今回の酒は、昔ながらの水もと仕込みで造られた物とのこと。  この水もと仕込みというのは、他所で作った酸性水(...  続きを読む
Date: 2008-12-15 00:25 ID: 16127965

百楽門(ひゃくらくもん) どぶろく生酒 [酒まみれー (日本酒感想blog) から]
 番外編です。……少々不本意ですが。  「アルコール分が20度未満かつエキス分2度以上のもの」に抵触したから雑酒になってしまったんでしょ...  続きを読む
Date: 2008-12-14 01:52 ID: 16122776

昨日も飲み過ぎました [What a life! から]
昨日の会社の食事会の席で、 また飲みすぎちゃいました。 最近、社長と飲む機会が増えてきたのですが、 その社長自身は日本酒が大好きなので、 食事会の席では基本的に日本酒でお付き合いします。 日本酒って飲みやすい分、結構進むものです。 昨日も一升瓶4本ほど空けてました。 (8名程度で。) 食事の席の終盤では、普通に気分が悪くなり、 店を出るまでに2度ほど吐き、 店を出てからも、歩くのもままならない始末。 自宅につ  続きを読む
Date: 2008-08-03 21:18 ID: 15363391

幻の酒 瀧水 大吟醸 限定品 [楽天 幻の酒 購入 から]
・瀧水(たきすい) 1800ml ・限定大吟醸 ・16BY金賞熟成酒 ・専用化粧箱入り ・クール便無料! 最高級  続きを読む
Date: 2008-04-05 12:48 ID: 14491256

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