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大人気「ミシュランガイド」・東京の「三つ星」は?
(トラックバック数:18、ID:09365) ( 02月25日 11時09分 更新)



レストランやホテルの格付け本として世界的権威を誇る「ミシュランガイド」の東京版が発表された。最高評価に当たる「三つ星」は計8店舗が獲得、うち日本料理、すし店が5店、フランス料理が3店で、作成に1年以上、賞味した店の数約1500というこの「東京版」は、店頭発売後即売り切れが続出する人気となった。
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玄冶店 濱田家。げんやだな はまだや。 [ここちいい毎日。 から]
松竹梅白壁蔵「澪(MIO)」 をいただいたのは 今年で創業100周年を迎える 老舗の料亭 玄冶店 濱田家(げんやだな はまだや) さん。 西の吉兆、東の濱田屋と言われるほどの名料亭で、 しかも、ミシュラン三ツ星を獲得した初の料亭です。 キリリと冷やした澪で、乾杯。 そして、食事とともに。 前菜 蒸し雲丹入り百合根団子 紫陽花ゼリー寄せ フォアグラ玉子 フルーツトマト白和え  鱧煮こごり グリーンアスパラガス身巻揚 無続きを読む
受信: 2012-07-07 20:01 ID: 20995611

松本、 [雑学的ブログ から]
日経プラス1・温泉食紀行で紹介されていました。 温泉は松本(長野県) 松本ツーリストホテル 食は、フランス料理 京赤地鶏レバーとフォアグラの競演♪小海老とクリームチーズを添えて…。オードブル│クリスマ...価格:1,890円(税込、送料別) が紹介されていま…続きを読む
受信: 2011-10-05 19:57 ID: 20376199

飛騨高山料理 花里 神戸市東灘区の日本料理店 [サーチエンジン記録 から]
Title : 飛騨高山料理 花里 神戸市東灘区の日本料理店 URL : http://www.geocities.jp/hanasato19/ 内容 : 飛騨高山より取り寄せた季節の料理、山菜 川魚 飛騨牛 季節の日本料理も多数ご用意しております。続きを読む
受信: 2010-07-05 20:37 ID: 18947690

ジャガー横田 ナポリタン [えんちゃんダイアリー から]
レスラーのジャガー横田が「ピリカラ道場!」で手料理を披露 ジャガー横田のナポリタンのレシピです。 材料(4人分) パスタ(9分茹でくらいのもの)・・・280g 鶏ムネ肉・・・1枚 ピーマン・・・1個 パプリカ(黄)・・・1/2個 マッシュルーム・・・4個 玉ねぎ・・・..続きを読む
受信: 2010-05-25 14:33 ID: 18790497

フランス料理南部亭に行ってきました [SucreWEB から]
内幸町に商談で出かけた帰り道に、同僚に案内されて日比谷公会堂脇のフランス料理南部亭でお茶をしてきました。 こんなところにこっそりレ?...続きを読む
受信: 2009-10-24 19:48 ID: 17873267

★ビバンダム限定フィギュア2010ver. [★☆WOWSVILLE-MUMBLES☆★ から]
ビバンダムのPVC フィギュア(限定品)(エプロン付)、今週入荷いたします。 ミシュランガイドが、ヨーロッパ、アメリカに続いて、アジアへの上陸を発表。アジアの中でも日本が、22番目にミシュランの仲間入りをする国となり、ミシュランガイド東京、そして今年はミシュランガ....続きを読む
受信: 2009-09-22 00:07 ID: 17709210

ミシュランガイド2010そして関西版も [ショッピングお徳な情報 から]
ミシュランガイド2010版が。 今年はついに関西にも手を伸ばした。 京都・大阪版が出るようです。 発売日は、10月16日。 ミシュランガイド京都・大阪2010。 そして東京はというと、11月20日となると決まったようです。 関西版の方食もう刷り上っているのでしょうか。 さて今年もこのミシュランガイドは売れるのか? というかこの不景気でどうなんでしょうか。...続きを読む
受信: 2009-09-02 03:17 ID: 17604380

フォアグラは、動物虐待か?新宿小田急ハルクの地下でフォアグラ丼 [話題の井戸端会議 から]
フォアグラは、動物虐待か?飼育している鳥の口を広げて、無理やり餌を食べさせ、肥大化させる…このような行為が動物虐待に当たるという。外国では実際に不買運動まで起きている。しかし、家畜なのだ。豚、牛もおいしく頂いている。生きている魚をその場で刺身にする料理も..続きを読む
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受信: 2009-01-11 14:54 ID: 16271088

ドンペリ飲み放題、ホテルでランチ [ハズレ社会人 から]
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こんにちは。コンサル社長です 店舗経営側とお客様と様々な価値観の差があるようですね。いかにお客様の目線に立っていられるか・・・簡単なようで難しい。「こだわりをもってうちはうちのやり方で・・!」って言うのはもう古いのでしょうか・・ ある記事では、今の....続きを読む
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東京人のために、お店を案内をしよう。ビヤレストラン・ライオン 銀座7丁目店 (ビアホール・ビアガーデン / 銀座)この店の生ビールは、高い天井とレンガタイルに惑わされ非常に旨い続きを読む
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リストランテ濱崎でクリスマスディナー☆ [SWEET☆STRAWBERRY から]
みなさまメリクリです〜 ってもう日付が変わってしまいましたね 今朝の記事で書いたんだけど、お仕事の都合もあったので チビとダァは23、24とクリスマスイベントをしちゃいました 23日に行ったのは、ココの過去記事でも取り上げたミシュランガイドでも 見事...続きを読む
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ダイナースクラブカード ダイニング・ア・ラ・カード [ひさぎんのとくとく旅日記 から]
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ミシェラン東京の裏調査員に自薦する。フランスのタイヤメーカーの調査員に迎合するのもあれなので、 東京在住▲十年の私がこの地に暮らす人のために、案内をしよう。続きを読む
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「ミシュランガイド東京2008」初版が完売 [幸せテディベアのモノローグ から]
JUGEMテーマ:グルメ すごいですね。こうやってブログで取り上げることで、ミシュランガイドの宣伝をしていることになってしまうのですが、あまのじゃくの私は、こんなに売れるとはバカバカしい。絶対買わない!なんて思ってしまったりして。 マスコミがこぞって取り上げたことで、本屋でつい手にとってしまった方、そして買ってしまった方が多かったのでしょうか? 東京のミシュランガイドができるらしいと知った2年前に書いた ブログ記事は  ・こちら[:next:]星いくつ?(幸せをくれるテディベア) 続きを読む
受信: 2007-11-27 22:54 ID: 12356138

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