たまねぎのみじん切りのコツ（動画） [インド人シェフのブログ から]
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Date: 2008-07-10 00:06　ID: 15199203

季刊誌『横濱』2008年夏号の特集は、「相鉄線沿線の旅」です。 [ブツヨグ から]
　買ってもた（-。-）ボソッ 　内容は書かない。しんどいもん。っつーか、まだ読み  続きを読む
Date: 2008-07-09 22:50　ID: 15198593

キチュリ [インド人シェフのブログ から]
インドのおかゆ。米と豆（皮なしムング豆）をクミンシードと塩だけで 味付けしたおかゆ。おなかの調子が悪い時や、病院の食事ででたりします。   続きを読む
Date: 2008-07-09 00:40　ID: 15192303

チャパティを焼く2（動画） [インド人シェフのブログ から]
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Date: 2008-07-08 00:25　ID: 15185065

チャナ豆とチーズのカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
チャナ豆とチーズのカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-07-07 14:11　ID: 15181006

おいしいチャイの入れ方（動画） [インド人シェフのブログ から]
■おいしいチャイのレシピ 水　　　　１カップ 牛乳　　　１カップ 紅茶の葉　ティースプーン２杯 砂糖　　　お好みで ⇒おいしいチャイの入れかた  続きを読む
Date: 2008-07-07 01:03　ID: 15178205

ひよこ豆のカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
ひよこ豆のカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-07-06 20:30　ID: 15176217

野菜カレー [インド家庭料理ラニBlog から]
野菜カレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-07-06 20:27　ID: 15176205

インド料理教室＠東京ガス川崎 [インド人シェフのブログ から]
⇒インド料理教室 チキンカレー　ナン　タンドリーチキン　サラダ　チャイ  続きを読む
Date: 2008-07-06 00:13　ID: 15171162

relationship [mako'style.blog　Ver.3 から]
　こんばんわここ数日は調子に乗ってブログ更新してます、今だけなので気にしないので下さい（笑）頑張ってる人がいるので、俺もブログの更新を（笑） 　 　さて、今日は仕事で横浜へ行ってきましたウチの横浜営業所がちょうど横浜駅とみなとみらいの間くらいに位置していて...  続きを読む
Date: 2008-07-05 12:51　ID: 15167443

インド料理でよく使うスパイス [インド人シェフのブログ から]
「インド料理を作るにあたって、これだけは揃えたほうがいい、 これだけは欠かせないというスパイスはなんですか？」 というご質問をよくいただきます。 インド料理に使用するスパイス、本当に数え切れないぐらい あるわけですが、ハリオム厳選の「最低限必要なスパイス」は 以下の５種類です。この５種類の使いまわしで、本当に いろいろなお料理ができます。 ラニで開催しているインド料理教室もほぼこの５種類の使いまわしです。 この５種類にプラス、そのメニューに特有のスパイスが１〜２種類 追加されると  続きを読む
Date: 2008-07-05 00:05　ID: 15164459

野菜カレー [インド家庭料理ラニBlog から]
野菜カレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-07-04 00:35　ID: 15157609

豆カレー [インド家庭料理ラニBlog から]
豆カレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-07-04 00:33　ID: 15157590

鶏肉を切り分ける [インド人シェフのブログ から]
タンドリーチキン用に鶏肉を切り分けているところ。 ラニでは、冷凍ものは使わず、フレッシュな生肉を使用しています。 鶏は丸ごと仕入れて、お店で切り分けています。  続きを読む
Date: 2008-07-04 00:24　ID: 15157532

ライム [インド人シェフのブログ から]
エントランスの緑をライムに植え替えました。今日よく見たら 小さな実がなっていました。大きくなったら収穫してお料理に使います！  続きを読む
Date: 2008-07-03 00:36　ID: 15150438

「医学博士」は信用できないバロメーターwww [医者不信・医療不信 から]
5月28日産経新聞より引用 横浜市立大の医局に所属する女性医師（33）が26日記者会見し、 博士号取得に絡み謝礼金300万円の受領が問題になって?...  続きを読む
Date: 2008-07-02 12:38　ID: 15146289

ソテツ育つ [インド人シェフのブログ から]
昨年の９月にエントランスの緑に仲間入りして、リゾート気分をより 盛り上げてくれているソテツ君ですが、暖かくなってきて急激に 成長してまいりました。まだ新しい芽？がどんどん出てきているので もっと大きくなるかもしれません。 ⇒2007年9月のソテツ君   続きを読む
Date: 2008-07-02 00:09　ID: 15143556

パニールパラタ [インド人シェフのブログ から]
ナンの生地にチーズと野菜にスパイスで味付けしたものを 包み込んでタンドールで焼いたインドのパン。  続きを読む
Date: 2008-07-01 00:13　ID: 15136881

アルパラク [インド人シェフのブログ から]
じゃがいも入りほうれん草のカレー  続きを読む
Date: 2008-06-30 00:07　ID: 15130174

野菜カレー [インド家庭料理ラニBlog から]
野菜カレー⇒インドの野菜  続きを読む
Date: 2008-06-29 23:11　ID: 15129790