豆とチキンのカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
豆とチキンのカレー  続きを読む
Date: 2008-06-29 23:08　ID: 15129782

蓮根とじゃがいものサブジ [インド家庭料理ラニBlog から]
蓮根とじゃがいものサブジ（ドライカレー）⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-06-29 22:27　ID: 15129493

ガーリックナン [インド家庭料理ラニBlog から]
ガーリックナン。ナンの生地にガーリックをトッピングしてタンドールで焼いたパン。⇒タンドールオーブン⇒インドのパン  続きを読む
Date: 2008-06-29 22:24　ID: 15129458

コフタカリー [インド家庭料理ラニBlog から]
肉団子のカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-06-29 22:19　ID: 15129401

2008年6月【たまごカレー・パラタ・チャイ】 [インド人シェフのブログ から]
６月のインド料理教室は「北インドの朝食」がテーマです。 ６月第２回目のメニューは、スクランブルエッグインド風の 「たまごカレー」、バターを練りこんだ薄焼きパン「パタラ」、 インド的生活には欠かせないミルクティ「チャイ」をご紹介しました。 ■たまごカレー ■パラタ パラタを焼いているところ。 ⇒インドのパン ⇒パラタ（チャパティ）の生地の作り方 ■チャイ ⇒おいしいチャイの入れ方 ■本日のサプライズ　じゃがいもとキャベツの  続きを読む
Date: 2008-06-29 01:07　ID: 15123932

うまいカレーが食べたい [インド人シェフのブログ から]
発売日：2008年 06月 26日 定価（税込）： 780円 レター判 ISBN 978-4-04-721781-2-C9476 発行元：角川クロスメディア ラニも掲載いただいております。 カレーマニア必読の書！！！ ⇒カレーwalker ⇒インド横浜友好カレー  続きを読む
Date: 2008-06-28 00:06　ID: 15116763

★オランダＣＯＷアート★ [ＷＩＮＤＳ から]
横浜に 牛が来ております。 カウパレードの雌牛達。 今年は日蘭修好通商条約締結から１５０年、 そして来年には日蘭貿易が始まって４００年になるのを記念して 日本オランダ年２００８−２００９ というイベントを各地で開催しているとかで その一環として 横浜赤レ..  続きを読む
Date: 2008-06-27 16:04　ID: 15113602

まな板を使わないでトマトを切る（動画） [インド人シェフのブログ から]
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Date: 2008-06-27 00:05　ID: 15109467

サブゼロ （sub zero）　みなとみらい大桟橋ターミナル [YASの湘南生活 から]
80年代のバブル時代を経験した方へ。 その時代のいわゆる 「トレンディドラマ」  続きを読む
Date: 2008-06-26 00:24　ID: 15101950

まな板を使わずにレモンをくし切りに（動画） [インド人シェフのブログ から]
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Date: 2008-06-26 00:05　ID: 15101800

2008年8月インド料理教室info [インド人シェフのブログ から]
8月のインド料理教室はほうれん草のカレーです。 日時 2008年08月23日（土） 15:00〜17:30 会場 インド家庭料理ラニ厨房 メニュー ほうれん草とチキンのカレー ナン　ラッシー 受講料 ￥５，０００ ■お申し込み・お問い合わせ 　インド家庭料理ラニ　045-591-8067（11：00〜21：00） 　メール（24時間受付） ⇒インド料理教室   続きを読む
Date: 2008-06-25 00:05　ID: 15094500

バトゥラ [インド家庭料理ラニBlog から]
インドのパン「バトゥラ」⇒インドのパン⇒バトゥラを揚げる（動画）  続きを読む
Date: 2008-06-24 22:10　ID: 15093457

チキンと野菜のサブジ [インド人シェフのブログ から]
普段はお店でお客様にご提供している「本日のカレー」を まかないで食べている私たちですが、 （まかないが本日のカレーになっているとも言えるのですが） 今日のまかないは、厨房にあった材料で手早く作ってみました。 ホールスパイスと、おろしたにんにく＆しょうがをいためます。 たねがついたままで８等分にしたピーマンと、 大きめに切ったたまねぎをいためます。 スパイス（パプリカ・カイエン・ターメリック）と塩を加えます。 ちなみに、インドではピーマンの種は捨てないで食べますよ。   続きを読む
Date: 2008-06-24 00:17　ID: 15088100

ブリリアント・サンライズ[ショット･バー] [「弘明寺どっと混む」（横浜弘明寺タウン情報） から]
大人の隠れ家的、洒落た造りのショット･バー 賑やかなカラオケに煩わされず、静かにショットを楽しみたい時、お気に入りのカクテルを楽しみたい時、そして、気さくなマス...  続きを読む
Date: 2008-06-23 20:59　ID: 15086378

ほまれや酒舗 [「弘明寺どっと混む」（横浜弘明寺タウン情報） から]
『酒が好きです』のキャッチフレーズで、弘明寺商店街でも親しまれ、 沖縄の酒蔵・全国の酒蔵から直接仕入れた、秘蔵の泡盛・日本酒を 取り揃える、ほまれや酒舗です。 ...  続きを読む
Date: 2008-06-23 20:58　ID: 15086375

【現金つかみ取り!!】が当る大抽選会のお知らせ [「弘明寺どっと混む」（横浜弘明寺タウン情報） から]
弘明寺商店街よりお知らせです。 弘明寺商店街では、6月27日(金)〜7月13日(日)まで、中元福引大売出しを行います。 期間中のお買い上げ500円毎に福引補助券...  続きを読む
Date: 2008-06-23 20:57　ID: 15086349

まな板を使わないしょうがのみじん切り [インド人シェフのブログ から]
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Date: 2008-06-23 00:02　ID: 15081279

らっきょう [インド人シェフのブログ から]
日本ではカレーのお供の定番、らっきょうですが インド風に早採りらっきょうのアチャールを作りました。 日本では甘酢が一般的ですが、ピリ辛に漬けてみました。 ⇒チャツネとアチャール  続きを読む
Date: 2008-06-22 02:18　ID: 15075949

ラッチャパラタ（動画） [インド人シェフのブログ から]
インドのパン「ラッチャパラタ」です。 ナンの生地を薄く大きく広げて、そこにバターを塗り、 小麦粉を振ってか ら、プリーツをつくり細長く折りたたんだ生地を、 更に渦巻き状にして円形に整えます。 その生地をそのまま薄くのばしてタンドールで焼いたパンです。 このパンはタンドール（ オーブン）でしか作れません。 カロンジをトッピングして焼くこともあります。 ⇒インドのパン  続きを読む
Date: 2008-06-21 10:10　ID: 15070898

チキンカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
チキンキーマカレーとナン⇒チキンのカレーの作り方⇒キーマカレーの作り方  続きを読む
Date: 2008-06-20 22:22　ID: 15068353