数の表記の種類 [インド家庭料理ラニBlog から]
数の表記の種類  続きを読む
Date: 2008-03-25 00:05　ID: 14391157

ヒンドゥ教寺院4 [India Now から]
ヒンドゥ教寺院  続きを読む
Date: 2008-03-25 00:05　ID: 14391156

グリーンピース [インド人シェフのブログ から]
グリーンピースです。ヒンディ語ではHARE MATTER。 房から豆を取り出して、調理して食べます。 日本では、グリーンピースといえば冷凍ですが、生のグリーンピースは 本当においしいですよ。ラニでは「生」のグリーンピースはなかなか 手に入らないので、グリーンピースを使う場合は「乾燥豆」を使用 しています。日本では大豆と言えば乾燥させた大豆が普通だと思いますが それに同じもので、グリーンピースを乾燥させたものがインドでは 普通に販売されています。 ⇒インドの野菜 ⇒グリーンピース   続きを読む
Date: 2008-03-24 23:57　ID: 14391035

バナナ [インド人シェフのブログ から]
インドのバナナです。  続きを読む
Date: 2008-03-24 23:55　ID: 14390995

ラージマ豆のカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
ラージマ豆のカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー⇒チャナ豆とチキンのカレーの作り方⇒レンズ豆のカレー  続きを読む
Date: 2008-03-24 13:39　ID: 14385662

ほうれん草のカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
ほうれん草のカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-03-24 13:36　ID: 14385635

パパイヤ [インド人シェフのブログ から]
パパイヤです。 ⇒パパイヤが実っているところ  続きを読む
Date: 2008-03-24 00:31　ID: 14381055

グレープフルーツ [インド人シェフのブログ から]
MOSSAMI モスミ grapefruit ■ラニのグレープフルーツを使用したメニュー 　・グレープフルーツジュース 　・モスミ（カクテル）  続きを読む
Date: 2008-03-24 00:16　ID: 14380931

日と月と年 [インド家庭料理ラニBlog から]
日と月と年  続きを読む
Date: 2008-03-24 00:05　ID: 14380821

ヒンドゥ教寺院3 [India Now から]
ヒンドゥ教寺院3  続きを読む
Date: 2008-03-24 00:05　ID: 14380820

骨付きチキンのカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
骨付きチキンのカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー⇒チキンのカレーの作り方⇒チキントマトカレー  続きを読む
Date: 2008-03-23 17:15　ID: 14377512

パパイヤ [インド人シェフのブログ から]
パパイヤの実です。普通に道端に実っていました。 撮影場所：インド　ニューデリー ⇒パパイヤの実 ⇒パパイヤの実  続きを読む
Date: 2008-03-23 01:19　ID: 14372646

クラッシュドペッパー2 [インド人シェフのブログ から]
クラッシュドペッパー。 乾燥させた赤唐辛子を粉々にしたスパイス。 普通のカイエンペッパーは完全に粉なんですが こちらは「粗引き」という感じでしょうか。 ⇒スパイス ⇒青とうがらしのアチャール ⇒赤唐辛子のアチャール ⇒赤唐辛子 ⇒青唐辛子 ⇒赤唐辛子  続きを読む
Date: 2008-03-23 01:05　ID: 14372537

チキンティッカ [インド人シェフのブログ から]
チキンティッカをバーベキューするために金串にさしているところ。   続きを読む
Date: 2008-03-23 01:02　ID: 14372512

時間の単位 [インド家庭料理ラニBlog から]
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Date: 2008-03-23 00:05　ID: 14372024

ヒンドゥ教寺院2 [India Now から]
ヒンドゥ教寺院2  続きを読む
Date: 2008-03-23 00:05　ID: 14372022

ブラックカルダモンの種 [インド人シェフのブログ から]
ブラックカルダモンの種 ⇒スパイス  続きを読む
Date: 2008-03-22 00:43　ID: 14363585

メース [インド人シェフのブログ から]
メースといいます。あまり一般的にはなじみのないスパイスかも しれませんが、インドではごくごく普通のスパイスです。 甘い香りが特徴です。ナツメグはニクズクの実の種なのですが、 その種を取り出す際の種の外側の皮（種皮）の部分がメースです。 ナツメグはさらにその種を割った中に入っているものです。 ⇒スパイス  続きを読む
Date: 2008-03-22 00:31　ID: 14363482

単位 [インド家庭料理ラニBlog から]
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Date: 2008-03-22 00:05　ID: 14363234

9ｔｈ Auto Expo 2008 [India Now から]
9ｔｈ Auto Expo 2008  続きを読む
Date: 2008-03-22 00:05　ID: 14363233