カイエンペッパー2 [India Now から]
唐辛子。チリペッパー。  続きを読む
Date: 2008-05-12 00:05　ID: 14773727

なすのカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
なすのカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-05-11 22:03　ID: 14772631

豆カレー [インド家庭料理ラニBlog から]
豆カレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-05-11 00:19　ID: 14767500

カイエンペッパー [India Now から]
唐辛子。チリペッパー。  続きを読む
Date: 2008-05-11 00:05　ID: 14767377

フェヌグリーク [India Now から]
ヒンディ語では「メティ」  続きを読む
Date: 2008-05-10 00:05　ID: 14760667

豆カレー [インド家庭料理ラニBlog から]
豆カレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-05-09 14:15　ID: 14758175

ムングダール [インド家庭料理ラニBlog から]
ムングダール⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-05-09 00:16　ID: 14754928

野菜パコラ入りヨーグルトのカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
野菜パコラ入りヨーグルトのカレー  続きを読む
Date: 2008-05-09 00:14　ID: 14754916

モティソーフ [India Now から]
フェンネルの大きいもの。日本ではみかけません。  続きを読む
Date: 2008-05-09 00:05　ID: 14754808

チキンティッカ [インド家庭料理ラニBlog から]
骨なしのタンドリーチキンです。  続きを読む
Date: 2008-05-08 00:05　ID: 14746930

フェンネル [India Now から]
フェンネル  続きを読む
Date: 2008-05-08 00:05　ID: 14746928

千客万来 [インド人シェフのブログ から]
リッディシッディ。ガネーシュの妻の名前。 ガネーシュ（商業の神・学問の神）とラクシュミー（美と豊穣と幸運の神）。 純粋。 利益。 ガネーシュ（商業の神・学問の神）。  続きを読む
Date: 2008-05-08 00:03　ID: 14746898

BOSE [インド人シェフのブログ から]
その素晴らしい音質のスピーカーで有名なボーズ社。 このBOSEの創業者は、マサチューセッツ工科大学名誉教授 アマー・Ｇ・ボーズ氏ですが、彼はインド系アメリカ人です。 写真はスタッフ所有のヘッドフォン（on-ear headphones）です。 弊社店舗に設置してあるスピーカーもＢＯＳＥです。 ⇒高いブランド力を支えるボーズのフィロソフィー  続きを読む
Date: 2008-05-07 00:20　ID: 14740195

サモサを作る [インド人シェフのブログ から]
インド家庭料理ラニの厨房です。 にぎやかにサモサを作っているところです。  続きを読む
Date: 2008-05-07 00:17　ID: 14740180

タンドリーチキン [インド家庭料理ラニBlog から]
タンドリーチキン  続きを読む
Date: 2008-05-07 00:05　ID: 14740018

ミックススパイス [India Now から]
フェンネル、モティソーフ（大きなコリアンダーシード）、フェヌグリークのミックススパイス。  続きを読む
Date: 2008-05-07 00:05　ID: 14740007

ラッチャパラタ [インド人シェフのブログ から]
インドのパン「ラッチャパラタ」です。 ナンの生地を薄く大きく広げて、そこにバターを塗り、 小麦粉を振ってか ら、プリーツをつくり細長く折りたたんだ生地を、 更に渦巻き状にして円形に整えます。 その生地をそのまま薄くのばしてタンドールで焼いたパンです。 このパンはタンドール（ オーブン）でしか作れません。 カロンジをトッピングして焼くこともあります。 ⇒インドのパン  続きを読む
Date: 2008-05-06 00:29　ID: 14732273

プーリを作る（動画） [インド人シェフのブログ から]
インドのパン「プーリ」を作っているところ ⇒インドのパン  続きを読む
Date: 2008-05-06 00:24　ID: 14732238

さといものカレー [インド家庭料理ラニBlog から]
さといものカレー⇒本日のカレー⇒インド人シェフのブログ|本日のカレー  続きを読む
Date: 2008-05-06 00:05　ID: 14732015

クミンシード [India Now から]
クミンシード  続きを読む
Date: 2008-05-06 00:05　ID: 14732003